മുട്ടപ്പഴം

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
Jump to navigation Jump to search

മുട്ടപ്പഴം
Egg fruit DS.jpg
മുട്ടപ്പഴം
Egg fruit cross section DS.jpg
Pouteria campechiana cross section
Scientific classification
Kingdom: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Asterids
Order: Ericales
Family: Sapotaceae
Genus: Pouteria
Species: P. campechiana
Binomial name
Pouteria campechiana
Baehni
Synonyms
  • Lucuma campechiana Kunth
  • Lucuma elongata (C.F.Gaertn.) Steud.
  • Lucuma glabrifolia Pittier
  • Lucuma heyderi Standl.
  • Lucuma inseparabilis Dubard
  • Lucuma laeteviridis Pittier
  • Lucuma nervosa A.DC.
  • Lucuma palmeri Fernald
  • Lucuma rivicoa var. angustifolia Miq.
  • Lucuma salicifolia Kunth
  • Lucuma salicifolia (Spreng.) Mart.
  • Lucuma sphaerocarpa A.DC.
  • Pouteria campechiana var. nervosa (A.DC.) Baehni
  • Pouteria campechiana var. palmeri (Fernald) Baehni
  • Pouteria campechiana var. salicifolia (Kunth) Baehni
  • Pouteria elongata (C.F.Gaertn.) Baehni
  • Pouteria glabrifolia (Pittier) Cronquist
  • Pouteria laeteviridis (Pittier) Lundell
  • Pouteria mante Lundell
  • Radlkoferella glabrifolia (Pittier) Aubrév.
  • Radlkoferella inseparabilis Pierre [Invalid]
  • Radlkoferella sphaerocarpa (A.DC.) Pierre
  • Richardella campechiana (Kunth) Pierre
  • Richardella nervosa (A.DC.) Pierre
  • Richardella salicifolia (Kunth) Pierre
  • Sapota elongata C.F.Gaertn.
  • Sideroxylon campestre Brandegee
  • Vitellaria campechiana (Kunth) Engl.
  • Vitellaria nervosa (A.DC.) Radlk.
  • Vitellaria salicifolia (Kunth) Engl.
  • Vitellaria sphaerocarpa (A.DC.) Radlk.
  • Vitellaria tenuifolia Engl.
  • Xantolis palmeri (Fernald) Baehni

സപ്പോട്ടേസ്യ കുടുംബത്തിലെ അധികം അറിയപ്പെടാത്ത ഒരു പഴമാണ് മുട്ടപ്പഴം (Egg Fruit) (ശാസ്ത്രീയനാമം: Pouteria campechiana). ധാരാളം ശിഖരങ്ങളുണ്ടാകുന്ന നിത്യഹരിത വൃക്ഷത്തിലാണ് ഈ പഴം ഉണ്ടാകുന്നത്. കേരളത്തിലെ എല്ലാ ഭാഗത്തും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. ഈ മരം 20-30 അടി ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. അപൂർവമായി പ്രാദേശിക വിപണികളിൽ ഈ പഴം വിൽപനക്ക് എത്താറുണ്ട്.

പഴത്തിന്റെ ആകൃതിയും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തിന്റെ പ്രത്യേകതയുമാണ് മുട്ടപ്പഴം എന്ന് പേര് വരാൻ കാരണം. പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പോലെയാണ് പഴുത്ത മുട്ടപ്പഴത്തിന്റെ ഉൾഭാഗം. മഞ്ഞക്കരു പൊടിയുന്ന പോലെ ഈ പഴം പൊടിയും. തൊലി ഒഴിവാക്കിയാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്. മരത്തിൽനിന്ന് തന്നെ മൂപ്പെത്തി പഴുത്തില്ലെങ്കിൽ ചവർപ്പ് അനുഭവപ്പെടും. നന്നായി പഴുത്താൽ തൊലി് മഞ്ഞ നിറമാകുകയും വിണ്ടുകീറുകയും ചെയ്യും.

വിറ്റാമൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ കലവറയാണ് ഈ പഴം.

വിത്ത് മുളപ്പിച്ചാണ് പുതിയ ചെടി വളർത്തുന്നത്.

ചിത്രശാല[തിരുത്തുക]

അവലംബം[തിരുത്തുക]

പുറത്തേക്കുള്ള കണ്ണികൾ[തിരുത്തുക]




"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=മുട്ടപ്പഴം&oldid=2602482" എന്ന താളിൽനിന്നു ശേഖരിച്ചത്