മത്സ്യം
വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
| മത്സ്യം | ||||
|---|---|---|---|---|
 A giant grouper at the Georgia Aquarium, seen swimming among schools of other fish
 The ornate lionfish as seen from a head on view
|
||||
| Scientific classification | ||||
|
||||
| Included groups | ||||
|
||||
| Excluded groups | ||||
മത്സ്യം അഥവാ മീന് ശുദ്ധജലത്തിലും സമുദ്രജലത്തിലും ജീവിക്കുന്ന നട്ടെല്ലുള്ള ശീതരക്തജീവികളാണ്. മല്സ്യങ്ങള്ക്ക് പൊതുവെ ചിറകുകളും ചെതുമ്പലും കാണപ്പെടുന്നു. മത്സ്യങ്ങള് സാധാരണയായി ജലത്തില് കലര്ന്ന ഓക്സിജനാണ് ശ്വസിക്കുന്നത്. എന്നാല് മറ്റ് ജീവികളില് നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ചെകിള പൂക്കള് കൊണ്ടാണ് ഇവയുടെ ശ്വസനം.
ലോകമെമ്പാടും ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നതിനാല് മല്സ്യങ്ങള്ക്ക് വാണിജ്യപരമായി വളരെ പ്രാധാന്യമുണ്ട്.
ഉള്ളടക്കം |
[തിരുത്തുക] വിവിധ ഇനം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മല്സ്യങ്ങള്
[തിരുത്തുക] കടല് (ഉപ്പ് ജല) മല്സ്യങ്ങള്
- അയല അയില Mackerel
- മത്തി ചാള Sardine
- ചൂര Tuna
- ആവോലി Pomphret
- നെയ് മീന് അയക്കൂറ King fish
- മുള്ളന് Butter fish
- നത്തോലി, നത്തല് Smelt
- സ്രാവ് Shark
- തിരണ്ടി Ray
- കിളിമീന്
[തിരുത്തുക] ശുദ്ധജല മല്സ്യങ്ങള്
കേരളത്തിലെ നദികള് വിവിധ ഇനം ശുദ്ധജല മത്സ്യങ്ങളാല് സമ്പന്നമാണ്. ഉള്നാടന് ജലസ്രോതസുകള് ധാരാളമുള്ള ഇവിടെ വിദേശ ഇനങ്ങളുള്പ്പെടെ പലതരം മീനുകളെ വ്യാവസായികമായി കൃഷി ചെയ്ത് ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നുമുണ്ട്.
നദികളിലെ മത്സ്യങ്ങള്
ആറ്റുമീനുകളിലെ രാജാവാണ് വാള. വെളുത്തനിറവും രണ്ട് മീശയും വലിയ വായുമുള്ള വാളക്ക് ചെതുമ്പല് ഇല്ല. മൂന്ന് നാലടി നീളവും 10 മുതല് 15 കിലോ ഗ്രാം തൂക്കവും ഉണ്ടാവാന് കഴിവുള്ള മീനാണിവ. എന്നാല് ഇക്കാലത്ത് ഇത്രയും വലിപ്പമെത്തുംവരെ വളരാനുള്ള സാഹചര്യങ്ങള് ഇവക്ക് ലഭിക്കാറില്ല. വേനല്ക്കാലത്തെ നദികളുടെ ശോഷണവും, അനിയന്ത്രിതമായ മത്സ്യബന്ധനവുമാണ് കാരണം.ശുദ്ധജലത്തിലെ വാസമാണിവക്ക് പ്രീയം നെടുനീളത്തിലുള്ള ഒരു പ്രധാന മുള്ള് മാത്രമെ ഇവക്കുള്ളു.
പേരുസൂചിപ്പിക്കുന്നപോലെ തന്നെ ചേറില് വസിക്കുന്നതിനിഷ്ടമുള്ള മീനാണിത്.വലിയ കുളങ്ങളിലും, പാറനിറഞ്ഞ നദികളിലുമാണിവ കൂടുതല് കാണപ്പെടുക. ഓറഞ്ച് നിറംകലര്ന്ന കറുപ്പണിവയുടെ നിറം. വലിയ ചെതുമ്പലും തലയുമുള്ള ഇവ കുഞ്ഞുങ്ങളെ വായ്ക്കുള്ളില് സംരക്ഷിക്കും. വെള്ളത്തിന് മുകളില് വന്ന് ശ്വസം എടുക്കുന്ന അവസരത്തില് ഇവയെ തോക്കുപയോഗിച്ച് വെടിവക്കാറുണ്ട്.
- വരാല് (ബ്രാല് ,കൈച്ചല്)
രൂപത്തില് ചേറ്മീന് കുറെയൊക്കെ സമാനമായ കറുത്ത നിറമുള്ള ഇവയുടെ വയര് വെളുത്ത പുള്ളികള് നിറഞ്ഞതാണ്. വലിപ്പത്തില് ചെറിയ വരാലുകള്ക്ക് മഞ്ഞകലര്ന്ന നിറമായിരിക്കും. വരാല് കുഞ്ഞുങ്ങള്ക്ക് (ഏതാനും ആഴ്ചകള് മാത്രം പ്രായമുള്ളവ)ചുവപ്പ് നിറമാണ്.
കറുപ്പ് കലര്ന്ന വെള്ളി നിറവും ചെതുമ്പലുമുള്ള അരയടിവരെ നീളംവക്കുന്ന മീന്.
ചെറിയ ചെതുമ്പലും വെള്ളി നിറവുമള്ള ഒരടിവരെ നീളം വക്കുന്ന ശുദ്ധജലമത്സ്യം.ധാരാളം ചെറിയ മുള്ളുകളുണ്ടിവക്ക്
കഴുത്തും ചുണ്ടും പ്രത്യേക രീതിയില് നീണ്ടീരിക്കുന്നതുകൊണ്ടാവണം ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. ചെതുമ്പലുള്ള ഈ മീനുകളുടെ ലഭ്യത കുറഞ്ഞുവരുന്നതായാണ് കാണപ്പെടുന്നത്
- കരിമീന് Pearl spot
കരിമീനുകള് ആറുകളില് കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും കായലുളാണിവയുടെ തട്ടകം
നീണ്ട മൂക്കുള്ള വെള്ളത്തിനുപരി ഭാഗം ചേര്ന്ന് നിലകൊള്ളുന്ന മീന്. ചെതുമ്പലുണ്ട്.
രണ്ടു കൊമ്പും മീശയുമുള്ള ചെറിയ മത്സ്യം, രൂപത്തില് വാളയുടെ ചെറിയപതിപ്പായി തോന്നും. ചെതുമ്പലുകളില്ല. കുളിക്കടവുകളില് സാധാരണ കാണപ്പെടുന്നു.
കറുത്തനിറം,കഴുത്തിനിരുവശവും കൊമ്പുകള്, ചെതുമ്പലില്ല, അഴുക്ക് സാഹചര്യങ്ങലില് വസിക്കാനിഷ്ടം, കുളങ്ങളിലും മറ്റും കാണപ്പെടുന്നു.
- മുഷി (മുഴു)
കറുത്ത നിറമുള്ള മത്സ്യം, ചെതുമ്പലില്ലെങ്കിലും മീശയുണ്ട്. ചോര ധാരാളമുള്ള ഇവ മണിക്കൂറുകള് ജലത്തിന് പുറത്ത് ജീവിച്ചിരിക്കും. അഴുക്ക് സാഹചര്യങ്ങളില് വസിക്കുന്നു.
അഴുക്ക് നിറഞ്ഞ സാഹചര്യത്തില് വസിക്കുന്ന ഇവ പൊത്തുകളിലും മറ്റും കയറി ഇരിക്കാറുണ്ട്. പാമ്പിന്റെ രൂപം, മുഖം കൂര്ത്ത് ചെതുമ്പലില്ലാത്ത ഇവക്ക് മഞ്ഞ നിറമാണ്. തെങ്ങോല പുളി കളഞ്ഞ് മെടച്ചിലിനു തയാറാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി വെള്ളത്തിലിടുന്ന ഓലെക്കെട്ടുകളിലില് നിന്നുമിവയെ ലഭിക്കാറുണ്ട്.
തല മീന് പൊലെ , ഉടല് പാമ്പു പോലെ. രണ്ടു മൂന്നടി നീളം വക്കാറുള്ള ഇവ പിടിക്കപ്പെട്ടാല് പാമ്പ് ചീറ്റുന്നതിന് സമാനമായ ശബ്ദമുണ്ടാക്കാറുണ്ട്.
വാളയുടെ രൂപമെങ്കിലും മഞ്ഞനിറം, ചില നാടുകളില് ധര്മ്മന് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. മീശയുണ്ട് ചെതുമ്പലില്ല.
സ്വര്ണ്ണ നിറവും കഴുത്തില് ഇരുവശവും കറുത്ത ചുട്ടിയുമള്ള സുന്ദരന്. ചെതുമ്പലില്ല,കൊമ്പുകള് ഉണ്ട്.വിരളമായ ലഭ്യത
പച്ച നിറമുള്ള കല്ലേമുട്ടി കരയിലിട്ടാലും ഉടനൊന്നും ചാവുകയില്ല. അഴുക്ക് സാഹചര്യങ്ങളില് വസിക്കുന്നതിന് താല്പര്യം. തോടുകളിലും കുളങ്ങളിലും ചൂണ്ടയിടുന്ന കുട്ടികളുടെ പ്രീയ ഇനം. ശരീരം പരുപരുത്തത്.
വലിയചെതുമ്പലുള്ള വലിപ്പമുള്ള ഇനം. കുളത്തൂപ്പുഴ ക്ഷേത്രക്കടവിലെ മീനുകള് കറ്റി ഇനമാണെന്നാണ് കേട്ടിട്ടുള്ളത്.
പാറയും കല്ലും നിറഞ്ഞ കാട്ടാറുകളില് കാണപ്പെടുന്ന ഒരിനം.
കരിമീനിന്റെ ചെറിയപതിപ്പ്. രണ്ടിച് ചുറ്റളവ് വലിപ്പം. കൂട്ടമായി കാണപ്പെടുന്നു.
തോടുകളിലും മറ്റും കാണപ്പെടുന്ന ചെറിയ ഇനം. കറുത്തപുള്ളികളുള്ള വിരൂപന്.
തലയുടെ മുകളില് മിന്നാമിനുങ്ങിന്റെ തിളക്കത്തിനു സമാനമായ തിളങ്ങുന്ന പൊട്ടുള്ള ചെറിയ മീന്, കടവുകളില് സാധാരണ കാണപ്പെടുന്നു.
കൃഷി ഇനങ്ങള്
സാധാര്ണയായി ചേറുള്ള കുളങളില് കാണപ്പെടുന്ന്. ചെതുമ്പലുണ്ട്. ചെമ്പു നിറം.
സാധാര്ണയായി ചേറുള്ള കുളങളില് കാണപ്പെടുന്ന്.
[തിരുത്തുക] ശരീരഘടന
2.png)
(1) - operculum (gill cover), (2) - lateral line, (3) - dorsal fin, (4) - fat fin, (5) - caudal peduncle, (6) - caudal fin, (7) - anal fin, (8) - photophores, (9) - pelvic fins (paired), (10) - pectoral fins (paired)
[തിരുത്തുക] ചിത്രങ്ങള്
 മത്തി |
 കണമ്പ് |
 വെളുത്ത ആവോലി |
 |
 കറുത്ത ആവോലി |
 പരവ |
[തിരുത്തുക] മീന് വിഭവങ്ങള്
വിവിധ രീതിയില് മീന് ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.
- മീന് കറി
- മീന് പൊരിച്ചത്/വറുത്തത്
- മീന് പീര
- മീന് അച്ചാര്
- ഫിഷ് മോളി
- സൂഷി
- ഉണക്ക മീന്
[തിരുത്തുക] ചിത്രങ്ങള്
 മീന് മുളക് കറി |
 മുള്ളന് |
 വറുക്കാന് തയാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന മത്തി |
[തിരുത്തുക] അലങ്കാര മല്സ്യങ്ങള്
കാഴ്ചക്ക് മനോഹരമായതും കൃതൃമ സാഹചര്യങ്ങളോട് പൊരുത്തപ്പെട്ട് വളരുന്നതുമായ മത്സ്യങ്ങളെ മനുഷ്യര് അലങ്കാരത്തിനായി വളര്ത്തുന്നതിനാല് ഇത്തരം മീനുകള് അലങ്കാര മത്സ്യങ്ങള് എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
വീടുകളില് പ്രത്യേകം തയാറാക്കിയ ചില്ലുകൂട്ടില് വളര്ത്തുന്ന അലങ്കാര മത്സ്യങ്ങള് മിക്കവയും ശുദ്ധജല മത്സ്യങ്ങളായിരിക്കും. എന്നാല് മത്സ്യ പ്രദര്ശന ശാലകളില് (അക്വേറിയം) ഉപ്പ് വെള്ളത്തില് ജീവിക്കുന്ന ഇനങ്ങളേയും വളര്ത്താറുണ്ട്. അലങ്കാരമത്സ്യകൃഷി,വിപണനം തുടങ്ങിയവ വാണിജ്യ പ്രാധാന്യമര്ഹിക്കുന്നു.
[തിരുത്തുക] ഇനങ്ങള്
- സ്വര്ണമത്സ്യം (gold fish)
- ഗപ്പികള് (guppies), കാര്പുകള് (carps)
- അശല്കമത്സ്യം (cat fish)
- ടെട്രാകള് (tetras)
- സീബ്ര (zebra)
- പരല്മത്സ്യങ്ങള് (barbs)
- റാസ്ബോറ (rasbora)
- ടോപ്മിന്നോ (topminnow)
- പ്ലാറ്റിസ് (platys)
- വാള്വാലന്മാര് (swordtails)
- മോളികള് (mollies)
- സിക്ലിഡുകള് (cichilids)
- ഏഞ്ജല് മത്സ്യം (angel fish)
- സയാമീസ് ഫൈറ്ററുകള് (siamese fighters)
- ഗൗരാമി (gourami)
[തിരുത്തുക] മത്സ്യകൃഷി
 ശുദ്ധജല മത്സ്യക്കുളം |
 കുവൈറ്റിലെ ഒരു ശുദ്ധജല മത്സ്യഉല്പാദനകേന്ദ്രം |
 |
 മീന് വളര്ത്തല് പാടം |
 വിപണനത്തിന് |
[തിരുത്തുക] ഇതും കാണുക
 |
മല്സ്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ ലേഖനം അപൂര്ണ്ണമാണ്. ഇതു വികസിപ്പിക്കുവാന് സഹായിക്കുക. |
