നാരകം

ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം

http://ml.wikipedia.org/wiki/Lemon

നാരങ്ങ

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുക പതിവാണ്‌

പല രൂപത്തിലും വർണ്ണത്തിലും രുചിഭേദങ്ങളിലുമുള്ള നാരങ്ങ എന്ന ഫലം വിളയുന്ന ചെടികളെ പൊതുവായി നാരകം എന്നു വിളിക്കാം. വിവിധയിനം നാരകങ്ങൾ കേരളത്തിൽ കണ്ടുവരുന്നു. മധുരനാരകം, ചെറുനാരകം, വടുകപ്പുളി, ഒടിച്ചുകുത്തി നാരകം, ബബ്ലൂസ്, മുസംബി, കറിനാരകം എന്നിവയാണു് പ്രധാന ഇനങ്ങൾ.

പേരിനു പിന്നിൽ[തിരുത്തുക]

പ്രാചീനതമിഴിൽ നിന്നും മലയാളത്തിലേക്കും കന്നടയിലേക്കും തുടർന്നു് സംസ്‌കൃതത്തിലേക്കും അതുവഴി മറ്റു ഭാരതീയഭാഷകളിലേക്കും പേർഷ്യൻ, അറബി തുടങ്ങിയവ ഭാഷകളിലേക്കും ലോപിച്ചും സംക്രമിച്ചും പരന്ന വാക്കാണു് നാരങ്ങ.

തമിഴിൽ സുഗന്ധം എന്നർത്ഥമുള്ള നരന്തം(நரந்தம்), കായ് എന്നീ വാക്കുകൾ കൂടിച്ചേർന്നാണു് നാർത്തങ്കായ് എന്ന പേരുണ്ടായതു്. മലയാ‍ളത്തിലും കന്നടയിലും നാരങ്ങ. സംസ്‌കൃതത്തിൽ नारङ्ग (നാരങ്‌ഗ / നാരങ്‌ഗം / നാഗരംഗം). പേർഷ്യൻ ഭാഷയിൽ نارنگ (nārang). അറബിയിൽ نارنج (nāranj). പ്രാചീന ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ (mela 'ആപ്പിൾ' + (n)arancia (നാരങ്ങ) ഇവ രണ്ടും ചേർന്നു്) melarancio, melarancia. പഴയ ഫ്രഞ്ചിൽ pome orenge (പേർഷ്യൻ ഓറഞ്ച്), പഴയ ഇംഗ്ലീഷിൽ orenge, ആധുനിക ഇംഗ്ലീഷിൽ orange എന്നിങ്ങനെയാണു് നാരങ്ങ എന്ന വാക്കു് ലോകത്തെ പല പ്രമുഖ ഭാഷകളിലേക്കും പടർന്നതു്.

വകഭേദങ്ങൾ[തിരുത്തുക]

ചിത്ര ശാല[തിരുത്തുക]

ചെറുനാരങ്ങ
വടുകപ്പുളി നാരകം - ഇല, പൂവ്, കായ
കൈപ്പുള്ള നാരകം
മധുര നാരകം
ഗണപതി-നാരങ്ങ
മാതളനാരകം
ബബ്ലൂസ് നാരകം
കേരളത്തിൽ നിന്നുള്ള ബബ്ലൂസ് നാരങ്ങ (കമ്പിളി നാരങ്ങ Citrus Grandis))
ബബ്ലൂസ് നാരങ്ങയുടെ നെടുകെ ഛേദിച്ച കാഴ്ച്ച
മധുര നാരങ്ങ
ചെറുനാരകം
കറിനാരകം

ഉത്പാദനം[തിരുത്തുക]

2007 ലെ ആദ്യ പത്ത് ഉത്പാദകർ^[1]
രാജ്യം	ഉത്പാദനം (ടൺൽ)
ഇന്ത്യ	2,060,000^F
മെക്സിക്കോ	1,880,000^F
അർജന്റീന	1,260,000^F
ബ്രസീൽ	1,060,000^F
സ്പെയിൻ	880,000^F
ചൈന	745,100^F
അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകൾ	722,000
Turkey	706,652
ഇറാൻ	615,000^F
Italy	546,584
World	13,032,388^F
No symbol = official figure, F = FAO estimate, A = Aggregate (may include official, semi-official or estimates);