ബെൽ പെപ്പെർ

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
Jump to navigation Jump to search
Bell pepper
Green-Yellow-Red-Pepper-2009.jpg
Green, yellow, and red bell peppers
SpeciesCapsicum annuum
ബെൽ പെപ്പെർ
Heat Mild
Scoville rating0

കാപ്സിക്കം ആന്വിം [1] എന്ന ഇനത്തിന്റെ ഒരു കൾട്ടിവർ ഗ്രൂപ്പാണ് ബെൽ പെപ്പർ (മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കാപ്സിക്കം / ˈkæpsɪkəm / [2] എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ചെടിയുടെ കൾട്ടിവറുകൾ ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച്, പച്ച, വെള്ള, പർപ്പിൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ബെൽ പെപ്പർ ചിലപ്പോൾ കുറച്ചു എരിവുള്ള കുരുമുളക് ഇനങ്ങൾ ആയ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിനോടൊപ്പം തരംതിരിക്കുന്നു.

കുരുമുളക് മെക്സിക്കോ, മധ്യ അമേരിക്ക, വടക്കൻ തെക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലെ സ്വദേശിയാണ്. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ 1493-ൽ സ്പെയിനിലേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുകയും പിന്നീട് യൂറോപ്പിലൂടെയും ഏഷ്യയിലും വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്തു. എരിവ് കുറഞ്ഞ ബെൽ പെപ്പർ കൾട്ടിവർ 1920 കളിൽ ഹംഗറിയിലെ സെസെഗെഡിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു.[3] 21 മുതൽ 29 ° C വരെ താപനിലയിൽ (70 മുതൽ 84 ° F വരെ) ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ മണ്ണാണ് ബെൽ പെപ്പറിന് വളരാൻ അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ. [4]

ഇതും കാണുക[തിരുത്തുക]


അവലംബം[തിരുത്തുക]

  1. "Capsicum annuum (bell pepper)". CABI. 28 November 2017. ശേഖരിച്ചത് 15 March 2018.
  2. Wells, John C. (2008), Longman Pronunciation Dictionary (3rd ed.), Longman, p. 123, ISBN 9781405881180
  3. Sasvari, Joanne (2005). Paprika: A Spicy Memoir from Hungary. Toronto, ON: CanWest Books. p. 202. ISBN 9781897229057. ശേഖരിച്ചത് 20 October 2016.
  4. "Growing Peppers: The Important Facts". GardenersGardening.com. മൂലതാളിൽ നിന്നും 27 January 2013-ന് ആർക്കൈവ് ചെയ്തത്. ശേഖരിച്ചത് 10 January 2013. Unknown parameter |url-status= ignored (help)
"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=ബെൽ_പെപ്പെർ&oldid=3226836" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്