പഞ്ഞി മിഠായി
 Spinning cotton candy at a fair | |
| Origin | |
|---|---|
| Alternative name(s) | Candy floss, fairy floss |
| Creator(s) | William Morrison and John C. Wharton |
| Details | |
| Type | Confectionery |
| Main ingredient(s) | Sugar, food coloring |
പഞ്ചസാരകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്ന സ്പോഞ്ചുപോലുള്ള ഒരു പലഹാരമാണ് കോട്ടൺ കാന്റി അഥവാ പഞ്ഞി മിഠായി. കാന്റി ഫ്ലോസ്, ഫെയറി ഫ്ലോസ് എന്നും ഇതിനുപേരുണ്ട്. പഞ്ചസാര സ്പോഞ്ചുപോലാക്കിയെടുക്കുന്നതുകൊണ്ട് ഇത് കാണാൻ വളരെ വലുതായിരിക്കും. ഉത്സവപ്പറമ്പുകളിലും സർക്കസ് മൈതാനങ്ങളിലും കാർണിവൽ ആഘോഷ സ്ഥലങ്ങളിലുമാണ് ഈ പലഹാരം സ്ഥിരമായി കാണാറുള്ളത്. വിവിധതരം കളറുകൾ ഇതിനെ ആകർഷകമാക്കാനായി ചേർക്കുന്നു. ഒരു കോട്ടൺ കാന്റിയിൽ ഏകദേശം 100 മുതൽ 150 കലോറി ഊർജ്ജം ലഭ്യമായിരിക്കും. മേളകൾ, സർക്കസുകൾ, കാർണിവലുകൾ, ഉത്സവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് പലപ്പോഴും വിൽക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ വടിയിലോ പേപ്പർ കോണിലോ ഇത് വിളമ്പുന്നു.[1][2][3]
നിരോധനം[തിരുത്തുക]
നിറംചേർത്ത് വിൽക്കുന്ന ബോംബെ മിഠായി (പഞ്ഞി മിഠായി) കേരളത്തിൽ വിൽക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ കമ്മീഷണർ നിരോധിച്ചു. തിരുവനന്തപുരം ശംഖുംമുഖത്ത് നടത്തിയ പരിശോധനയിലാണ് ബോംബെ മിഠായിയിൽ റോഡോ മിൻ-ബി എന്ന നിറം ചേർത്തതായി കണ്ടെത്തിയത്. [4]
ചിത്രശാല[തിരുത്തുക]
ആലപ്പുഴ കടപ്പുറത്ത് പഞ്ഞി മിഠായി
പൂരപ്പറമ്പിലെ പഞ്ഞിമിഠായി
പഞ്ഞി മിഠായി വില്പനക്കാരൻ
Cotton Candy Making
Cotton Candy Shop
Cotton Candy
അവലംബം[തിരുത്തുക]
- ↑ "Best Of Worst -- July 4th Foods". cbsnews.com. July 1, 2008. മൂലതാളിൽ നിന്നും October 5, 2008-ന് ആർക്കൈവ് ചെയ്തത്. ശേഖരിച്ചത് September 13, 2009.
Cotton Candy (1.5 oz serving) 171 calories, 0 g fat, 45 g carbs, 45 g sugar, 0 g protein
- ↑ Carter, Darla (August 21, 2009). "Enjoy the fair, but don't wreck your diet". Louisville Courier-Journal. മൂലതാളിൽ നിന്നും January 31, 2013-ന് ആർക്കൈവ് ചെയ്തത്. ശേഖരിച്ചത് September 13, 2009.
A 5½-ounce bag of cotton candy can have 725 calories.
- ↑ "Cotton candy on a stick (about 1 ounce) has 105 calories, but when bagged (2 ounces) it has double that number: 210". Pocono Record. September 27, 2006. മൂലതാളിൽ നിന്നും 2013-12-02-ന് ആർക്കൈവ് ചെയ്തത്. ശേഖരിച്ചത് September 13, 2009.
- ↑ "http://www.mathrubhumi.com/story.php?id=297475". മൂലതാളിൽ നിന്നും 2012-08-28-ന് ആർക്കൈവ് ചെയ്തത്. ശേഖരിച്ചത് 2013-03-18.
{{cite web}}: External link in|title=
|
ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ ലേഖനം അപൂർണ്ണമാണ്‌. ഇതു വികസിപ്പിക്കുവാൻ സഹായിക്കുക. |