മൾബറി
| മൾബറി | |
|---|---|
 | |
| Morus alba | |
| Scientific classification | |
| Kingdom: | |
| Phylum: | |
| Class: | |
| Order: | |
| Family: | |
| Genus: | Morus |
| Species | |
|
See text. | |
“മൊറേസി” (Moraceae) കുടുംബത്തിലെ ഒരംഗമായ മൾബറിയുടെ (മലയാളത്തിൽ മുശുക്കൊട്ട) ഉത്ഭവം ചൈനയിലാണ്. പട്ടുനൂൽ പുഴുവിൻറെ പ്രധാന ആഹാരം മൾബറിച്ചെടിയുടെ ഇലയാകയാൽ ഇന്ത്യയിലൂടനീളം ഇത് കൃഷിചെയ്യുന്നു. പ്രധാനമായും പട്ടുനൂൽ പുഴു വളർത്തുന്നതിനു വേണ്ടി മൈസൂരിലാണ് കൂടുതൽ സ്ഥലത്ത് മൾബറിയുടെ കൃഷി വ്യാപിച്ചിട്ടുള്ളത്. സെൻട്രൽ സിൽക്ക്‌ ബോർഡ്‌[പ്രവർത്തിക്കാത്ത കണ്ണി] കീഴിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന കേന്ദ്ര സിൽക്ക്‌ സാങ്കേതിക ഗവേഷണ സ്ഥാപനം മൈസൂരിലാണ് മൾബറിച്ചെടിയുടെ ഗവേഷണങ്ങൾ നടത്തുന്നു ഇതിൻറെ പഴങ്ങൾ അധികം വാണിജ്യ പ്രാധാന്യമില്ലാത്തതിനാൽ കേരളത്തിൽ അന്യമായിത്തന്നെ കഴിയുന്നു.
വിവിധ ഇനങ്ങൾ
[തിരുത്തുക]നൂറ്റൻപതോളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും പത്തോ പന്ത്രണ്ടോ ഇനങ്ങൾ മൾബറി മാത്രമേ കൃഷി ചെയ്യുന്നുള്ളു.
- “മോറസ് അൽബാ”(Morus alba) എന്ന ഇനം പട്ടുനൂൽ പുഴുക്കളുടെ ആഹാരമായി അവയുടെ ഇലയ്ക്കു വേണ്ടി മാത്രം കൃഷി ചെയ്യുന്നവയാൺ.
- പഴങ്ങൾക്കു വേണ്ടി കൃഷി ചെയ്യുന്നത് “മോറസ് നൈഗ്രാ”(Morus nigra) എന്നയിനമാൺ.
- പഴത്തിനും തടിക്കും വേണ്ടി വളർത്തുന്ന ഇനമാൺ “മോറസ് കബ്രാ”(Morus cabra).
രസാദി ഗുണങ്ങൾ
[തിരുത്തുക]
രസം :മധുരം
ഗുണം :സ്നിഗ്ദം, ഗുരു, സരം
വീര്യം :ശീതം
വിപാകം :മധുരം [1]
ഔഷധയോഗ്യ ഭാഗം
[തിരുത്തുക]പക്വഫലം, ഇല, തൊലി [1]
ഉപയോഗങ്ങൾ
[തിരുത്തുക]മൾബെറി ഉപയോഗിച്ച് ജാം,ജ്യൂസ്, ഐസ്ക്രീം,കേക്ക്,പുഡ്ഡിംഗ്,വൈൻ തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാക്കാം.
ചിത്രശാല
[തിരുത്തുക]- മൾബറിയുടെ ചിത്രങ്ങൾ
മൾബറി
മൾബറി
ഇല
white mulberry-Morus alba
black mulberry-Morus nigra
പൂവ്
ഇല
മൾബറി കൃഷി
