പഞ്ചസാര
വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
| Sugar, granulated 100 g (3.5 oz)-ല് അടങ്ങിയ പോഷകമൂല്യം |
||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ഊര്ജ്ജം 390 kcal 1620 kJ | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient database |
||||||||||||||||||
| Sugars, brown 100 g (3.5 oz)-ല് അടങ്ങിയ പോഷകമൂല്യം |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ഊര്ജ്ജം 380 kcal 1580 kJ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient database |
||||||||||||||||||||||||||||||||||
പഞ്ചസാര പ്രധാനമായും സുക്രോസ്,ലാക്ടോസ്, ഗ്ലൂകോസ് എന്നീ ഘടകങ്ങള് ഉള്പ്പെട്ട പദാര്ത്ഥമാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് മധുരം നല്കുന്നതിനാണ് പഞ്ചസാര പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് പൊതുവെ പരല് രൂപത്തിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്. കരിമ്പില് നിന്നാണ് പൊതുവെ പഞ്ചസാര നിര്മ്മിക്കുന്നത്. എന്നാല് കാരറ്റില് നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്.
[തിരുത്തുക] ഉപയോഗം
ഒരു നിത്യോഗപയോഗ പദാര്ത്ഥമാണ് പഞ്ചസാര. ചായ, കാപ്പി , മധുരപദാര്ത്ഥങ്ങള് , പലഹാരം തുടങ്ങി പല ഉപയോഗങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്. ലോകത്തില് ഏറ്റവുമധികം പഞ്ചസാര ഉല്പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ബ്രസീല് ആണ്, ആളോഹരി ഉപഭോഗത്തിന്റെ കാര്യത്തിലും ബ്രസീലാണ് ഒന്നാമത്.[1]
[തിരുത്തുക] മറ്റു കണ്ണികള്
[തിരുത്തുക] അവലംബം
 |
ഭക്ഷണപദാര്ത്ഥങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ ലേഖനം അപൂര്ണ്ണമാണ്. ഇതു വികസിപ്പിക്കുവാന് സഹായിക്കുക. |
