മുളക്

മുളക്
മുളക്
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം
കിങ്ഡം:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
Class:	Magnoliopsida

കാപ്സിക്കം എന്ന സ്പീഷിസിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യചെടിയാണ്‌ മുളക്. ചെടിയിൽ ഉണ്ടാവുന്ന ഫലത്തേയും മുളക് എന്ന് തന്നെയാണ്‌ വിളിക്കുന്നത്. ക്രിസ്തുവിന്‌ മുൻപ് 7500 വർഷങ്ങൾക്ക് മുന്നേ തന്നെ മുളക് വളർത്തിയിരുന്നു എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. മുളക് വർഗ്ഗത്തിലെ ചില മുളകുകൾ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് എരിവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും, മരുന്നിനും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പല ഭാഗങ്ങളിൽ മുളകിന്‌ പല പേരാണുള്ളത്. മലബാറിൽ ഇതിന്‌ പറങ്കി എന്നും പറയാറുണ്ട്.

ചരിത്രം

മുളകു ആദ്യമയി കാണപ്പെട്ത് ഇക്വഡൊരിൽ 6000 വർഷങൾക്ക് മുമ്പാൺ

കൊണ്ടാട്ടം മുളക്

ചിത്രശാല‍

• Species:
• 
  മഞ്ഞ മുളക്
• 
  മുളക് ചെടി
• 
  ചൈനീസ് മുളക് ചെടി
• 
  മുളകിൻ പൂ
• 
  മുളകിൻ പൂ
• 
  നടുകെ മുറിച്ച മുളക്
• 
  കാപ്സിക്കം
• 
  കാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞത്
• 
  കാപ്സിക്കം വേവിച്ചത്
• 
  അല്പം മധുരമുള്ള മുളക്
• 
  മുളക്
• 
  മുളക്
• 
  മുളക്
• 
  മുളക് (Cubanelle Peppers)
• 
  മുളക് (Habanero pepper)
• 
  മുളക് (Tabasco pepper)
• 
  Habanero chile
• 
  Cayenne chile
• 
  Capsicum pubescens rocoto manzano rojo
• 
  ??
• 
  ??
• 
  Scotch bonnet peppers
• 
  Ripening Capsicum annuum „Twilight“
• 
  Green Peppers - Morrones verdes
• 
• 
• 
  Pimiento campanilla, സ്പാനിഷ് മുളക്
• 
  കാന്താരി മുളക്
• 
• 
  മുളകു ചെടിയും,മുളകും
• 
  മുളക്
• 
  വറ്റൽ മുളക് ഉണക്കുന്നു
• 
  വറ്റൽ മുളക്
• 
  ഉരുണ്ട തരം മുളക്
• 

കുറിപ്പുകൾ

Wikibooks

വിക്കി കുക്ക് ബുക്കിൽ ഈ ലേഖനം ഉണ്ട്

മുളക്

• A WikiHow article on How to Cool Chili Pepper Burns.
• PepperCenter.com Your Complete Chili Pepper Community