"കോക്ടെയ്ൽ" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
Content deleted Content added
LaaknorBot (സംവാദം | സംഭാവനകൾ) (ചെ.) യന്ത്രം ചേര്ക്കുന്നു: is:Kokteill |
|||
വരി 17: | വരി 17: | ||
⚫ | |||
[[ar:كوكتيل]] |
[[ar:كوكتيل]] |
||
വരി 34: | വരി 36: | ||
[[hr:Koktel]] |
[[hr:Koktel]] |
||
[[id:Koktail]] |
[[id:Koktail]] |
||
[[is:Kokteill]] |
|||
[[it:Cocktail]] |
[[it:Cocktail]] |
||
[[ja:カクテル]] |
[[ja:カクテル]] |
||
വരി 59: | വരി 62: | ||
[[yi:קאקטייל]] |
[[yi:קאקטייל]] |
||
[[zh:鸡尾酒]] |
[[zh:鸡尾酒]] |
||
⚫ |
03:42, 27 ജനുവരി 2010-നു നിലവിലുണ്ടായിരുന്ന രൂപം
പൂവൻകോഴിയുടെ വാലുപോലെ ( cock tail) പലനിറങ്ങളിൽ ചാലിച്ചെടുത്തമദ്യക്കൂട്ടാണ് കോക്ടെയ്ൽ.ആദ്യകാലങ്ങളിൽ മദ്യത്തോടൊപ്പം പഞ്ചസാര ,വെള്ളം എന്നിവചേർക്കുന്നതിനെയാണ് കോക്ടെയിൽ എന്നു പറഞ്ഞിരുന്നത്.ഇന്ന് മദ്യത്തോടൊപ്പം മറ്റു മദ്യങ്ങൾ ജ്യൂസ് , പഞ്ചസാര ,തേൻ ,വെള്ളം സോഡ, ഐസ്, പാൽ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയൊക്കെ ചേർത്ത് കോക്ടെയിൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്.
- ജിന് ആണ് കോക്ടെയ്ലിനു പറ്റിയ മദ്യം.ജൂനിപെര് ബെറി രുചിക്കായി ചേര്ത്തവാറ്റുമദ്യമാണ് ജിന്.
- ജിന് കോക്ടെയിലില് പ്രധാന ഇനമാണ് മാര്ട്ടിനി.ജിന്നും ഫോര്ട്ടിഫൈഡ് വൈന് ഇനമായ വെര്മൗത്തും ചേര്ത്താണ് മാര്ട്ടിനിയുണ്ടാക്കുന്നത്.വിസ്കി,റം, ബിയര്, വൈന്, ബ്രാണ്ടി, വോഡ്ക , മെക്സിക്കന് മദ്യം ടെക്വില എന്നിവയും കോക്ടെയിലിനായി ഉപയോഗിക്കാം
- ജിന് ചേര്ന്ന കോക്ടെയിലുകളില് പ്രധാന മറ്റിനങ്ങളാണ് ഗിംലറ്റ് , ടോം കോളിന്സ് എന്നിവ.
- നെല്ല് വാറ്റിയെടുക്കുന്ന ജാപ്പനീസ് മദ്യം സാകി(sake)യും കോക്ടെയിലിനു പറ്റിയതാണ്.
ഇതും കൂടി കാണുക
അവലംബം
മാതൃഭൂമി ആരോഗ്യ മാസിക നവംബർ 2008 ഡോ. ആർ .വി. എം. ദിവാകരൻ എഴുതിയ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും.(page 25-30)