"കുമ്പളം" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
(ചെ.) യന്ത്രം ചേര്‍ക്കുന്നു: hi:पेठा (सब्जी)
(ചെ.) യന്ത്രം ചേര്‍ക്കുന്നു: bo:ཀུབ་དཀར།
വരി 40: വരി 40:
[[വര്‍ഗ്ഗം:ഔഷധസസ്യങ്ങള്‍]]
[[വര്‍ഗ്ഗം:ഔഷധസസ്യങ്ങള്‍]]


[[bo:ཀུབ་དཀར།]]
[[de:Wachskürbis]]
[[de:Wachskürbis]]
[[en:Winter melon]]
[[en:Winter melon]]

21:23, 3 സെപ്റ്റംബർ 2009-നു നിലവിലുണ്ടായിരുന്ന രൂപം

കുമ്പളം എന്ന വാക്കാൽ വിവക്ഷിക്കാവുന്ന ഒന്നിലധികം കാര്യങ്ങളുണ്ട്. അവയെക്കുറിച്ചറിയാൻ കുമ്പളം (വിവക്ഷകൾ) എന്ന താൾ കാണുക. കുമ്പളം (വിവക്ഷകൾ)

Winter melon
Nearly mature winter melon
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം
കിങ്ഡം:
Division:
Class:
Order:
Family:
Genus:
Species:
B. hispida
Binomial name
Benincasa hispida
കുമ്പളങ്ങ
Pumpkin, raw
100 g (3.5 oz)-ൽ അടങ്ങിയ പോഷകമൂല്യം
ഊർജ്ജം 10 kcal   60 kJ
അന്നജം     6.5 g
- പഞ്ചസാരകൾ  1.36 g
- ഭക്ഷ്യനാരുകൾ  0.5 g  
Fat0.1 g
- saturated  0.05 g
- monounsaturated  0.01 g  
- polyunsaturated  0.01 g  
പ്രോട്ടീൻ 1.0 g
ജീവകം എ equiv.  369 μg 41%
- β-കരോട്ടീ‍ൻ  3100 μg 29%
തയാമിൻ (ജീവകം B1)  0.05 mg  4%
റൈബോഫ്ലാവിൻ (ജീവകം B2)  0.110 mg  7%
നയാസിൻ (ജീവകം B3)  0.6 mg  4%
പാന്റോത്തെനിക്ക് അമ്ലം (B5)  0.298 mg 6%
ജീവകം B6  0.061 mg5%
Folate (ജീവകം B9)  16 μg 4%
ജീവകം സി  9 mg15%
ജീവകം ഇ  1.06 mg7%
കാൽസ്യം  21 mg2%
ഇരുമ്പ്  0.8 mg6%
മഗ്നീഷ്യം  12 mg3% 
ഫോസ്ഫറസ്  44 mg6%
പൊട്ടാസിയം  340 mg  7%
സോഡിയം  1 mg0%
സിങ്ക്  0.32 mg3%
Percentages are relative to US
recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient database

കേരളത്തില്‍ സാധാരണയായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്‌ കുമ്പളം അഥവാ കുമ്പളങ്ങ. വള്ളിയായാണ്‌ ഈ ചെടി വളരുന്നത്. ഓലന്‍ പോലുള്ള വിഭവങ്ങള്‍ തയാറാക്കുന്നതിനാണ്‌ കുമ്പളങ്ങ പൊതുവേ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.[1] കുമ്പളങ്ങനീര്‌ ശരീരഭാരം കുറക്കുന്നതിനായി സേവിക്കുന്നവരുണ്ട്. പരിപ്പ് ചേര്‍ത്തുള്ള കൂട്ടാന്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കുമ്പളങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിവരണം

പൂമൊട്ട്

ചിത്രശാല


അവലംബം

  1. http://www.kerala.gov.in/keralacal_sept08/pg37.pdf


വര്‍ഗ്ഗം:പച്ചക്കറികള്‍ വര്‍ഗ്ഗം:ഔഷധസസ്യങ്ങള്‍

"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=കുമ്പളം&oldid=460413" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്