"പാചകം" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം
Content deleted Content added
വരി 8: | വരി 8: | ||
== പുറത്തേക്കുള്ള കണ്ണികള് == |
== പുറത്തേക്കുള്ള കണ്ണികള് == |
||
{{commonscat}} |
{{commonscat}} |
||
{{Wikibooks| |
{{Wikibooks|പാചകപുസ്തകം}} |
||
* [http://www.foodtimeline.org/food1.html Culinary history timeline] |
* [http://www.foodtimeline.org/food1.html Culinary history timeline] |
12:39, 28 ഏപ്രിൽ 2009-നു നിലവിലുണ്ടായിരുന്ന രൂപം
ഭക്ഷണം ഭുജിക്കുന്നതിന് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രവൃത്തിയാണ് പാചകം. ചൂടും രാസപ്രവൃത്തിയും ഉപയോഗിച്ച് പദാര്ത്ഥത്തിന്റെ രുചി, നിറം, ഗുണമേന്മ എന്നിവ മാറ്റുന്ന പ്രവൃത്തിയായും പാചകത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കവുന്നതാണ്.
മനുഷ്യന് തീ ഉപയോഗിക്കുവാനുള്ള പ്രാപ്തി നേടിയതോടെ, പാചകം മാനവ സംസ്കാരത്തിലെ ഒരു സര്വ്വസാധാരണമായ അംഗമായിരിക്കുന്നു.
ഇതുംകൂടി നോക്കണെ
പുറത്തേക്കുള്ള കണ്ണികള്
Cooking എന്ന വിഷയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചിത്രങ്ങൾ വിക്കിമീഡിയ കോമൺസിലുണ്ട്.
വിക്കിമീഡിയ വിക്കിപാഠശാലയിൽ ഈ ലേഖനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട
പരിശീലനക്കുറിപ്പുകൾ പാചകപുസ്തകം എന്ന താളിൽ ലഭ്യമാണ്
- Culinary history timeline
- NEAC - Network of European Alimentary Culture
- ദ കുക്കിങ്ങ് വിക്കി
- എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:വിക്കി ഹൌ
- ഇറാനിയന് കുക്കിങ്ങ്