സുഖിയൻ

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
(Sukhiyan എന്ന താളിൽ നിന്നും തിരിച്ചുവിട്ടതു പ്രകാരം)
Jump to navigation Jump to search
Modak
Ukadiche Modak (Rice).jpg
Origin
Place of originIndia
Region or stateMaharashtra-India, Japan
Details
Coursedessert
TypeDumpling
Main ingredient(s)Rice flour, or wheat and maida flour, coconut, jaggery
VariationsKangidan (歓喜団)
സുഖിയൻ
സുഖിയൻ പൊളിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്നു

ചെറുപയറും ശർ‌ക്കരയും ചേർ‌ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് സുഖിയൻ. ചിലയിടങ്ങളിൽ പയറുസഞ്ചി എന്നും ഇതറിയപ്പെടുന്നു. സാധാരണ മലയാളിയുടെ ഇഷ്ട വിഭവങ്ങളിൽ‌ ഒന്നാണിത്. കേരളത്തിലെ നാട്ടിൻ‌പുറങ്ങളിലെ ഹോട്ടലുകളിൽ സ്ഥിരം കാഴ്ചകളിലൊന്നാണ് ചില്ലലമാരകളിൽ സൂക്ഷിച്ച്‌വെക്കുന്ന സുഖിയൻ അടക്കമുള്ള പലഹാരങ്ങൾ.

"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=സുഖിയൻ&oldid=3225779" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്