ഫിറ്റ്-ഫിറ്റ്
(Fit-fit എന്ന താളിൽ നിന്നും തിരിച്ചുവിട്ടതു പ്രകാരം)
 | |
| ഉത്ഭവ വിവരണം | |
|---|---|
| ഉത്ഭവ സ്ഥലം | Ethiopia and Eritrea |
| വിഭവത്തിന്റെ വിവരണം | |
| Course | Breakfast |
| തരം | Bread |
| പ്രധാന ചേരുവ(കൾ) | Niter kibbeh |
| വ്യതിയാനങ്ങൾ | Injera fit-fit, kitcha fit-fit |
സാധാരണയായി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി വിളമ്പുന്ന എറിട്രിയൻ, എത്യോപ്യൻ ഭക്ഷണമാണ് ഫിറ്റ്-ഫിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിർ-ഫിർ. ചെറു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച പരന്ന ബ്രെഡ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ചേർത്ത വെണ്ണ, ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ബെർബെർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് സാധാരണയായി നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഉപയോഗിക്കുന്ന പരന്ന ബ്രെഡിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് ഫിറ്റ്-ഫിറ്റിന്റെ രണ്ട് പ്രധാന ഇനങ്ങൾ കാണപ്പെടുന്നു. പുളിച്ചഗോതമ്പുമാവിന്റെ ഇഞ്ചെറ, പുളിപ്പില്ലാത്ത കിച്ച.[1]
അവലംബം[തിരുത്തുക]
- ↑ Federal Ministry of Health (Ethiopia) (September 2008). "Glossary" (PDF). National Guidelines for HIV/AIDS and Nutrition. Pronutrition.org. p. 7. Archived from the original (PDF) on 2012-03-26.
<ref> റ്റാഗ് "Sula" എന്ന പേരോടെ <references> എന്നതിൽ നിർവചിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ആദ്യ എഴുത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല.