അൽഫോൻസോ (മാമ്പഴം)
| Mangifera 'Alphonso' | |
|---|---|
 Alphonso mangoes | |
| Genus | Mangifera |
| Species | Mangifera indica |
| Cultivar | 'Alphonso' |
| Origin | India |
ഇന്ത്യയിൽ കാണുന്ന മാമ്പഴത്തിന്റെ ഒരിനമാണ് അൽഫോൻസോ മാങ്ങ. [1]
ഉത്ഭവം[തിരുത്തുക]
1509 മുതൽ 1515 വരെ പോർച്ചുഗീസ് ഇന്ത്യയുടെ വൈസ്രോയിയായിരുന്ന [1] ഡി അൽബുക്കർക്കിയുടെ പേരിലാണ് ഈ ഇനം അറിയപ്പെടുന്നത്. പോർച്ചുഗീസുകാർ അൽഫോൻസോ പോലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് മാമ്പഴത്തിൽ ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് നടത്തി. മാമ്പഴത്തിന്റെ ഏറ്റവും വിലപിടിച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അൽഫോൻസോ, [1] ഇത് പ്രധാനമായും പടിഞ്ഞാറൻ ഇന്ത്യയിലെ കൊങ്കൺ മേഖലയിലാണ് വളരുന്നത്. [2] [3] [4]
വിവരണം[തിരുത്തുക]
അൽഫോൻസോ ഒരു സീസണൽ പഴമാണ്, ഏപ്രിൽ പകുതി മുതൽ ജൂൺ അവസാനം വരെ ഈ മാമ്പഴം ലഭ്യമാണ്. [1] പഴങ്ങൾ സാധാരണയായി 150 and 300 grams (5.3 and 10.6 oz) വരെ) ഭാരം വരും., സമ്പന്നമായ, ക്രീം, ടെൻഡർ ടെക്സ്ചർ, അതിലോലമായ, നാരുകളില്ലാത്ത, ജ്യൂൂസ് പൾപ്പ് ആണ് ഈ മാങ്ങകൾക്ക്. [5] ഫലം പാകമാകുമ്പോൾ, അൽഫോൻസോ മാമ്പഴത്തിന്റെ തൊലി സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞയായി മാറുന്നു, പഴത്തിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് ചുവന്ന നിറമുണ്ട്. [5]
പാചകരീതി[തിരുത്തുക]
മാംഗോ സർബത്ത്, ഐസ്ക്രീം, ലസ്സി, സോഫിൽ, മൂസ്, പ്യൂരി എന്നിവയെല്ലാം അൽഫോൻസോ മാമ്പഴം ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കാം.
വ്യാപാരം[തിരുത്തുക]
അൽഫോൻസോ അതിന്റെ രുചി, സുഗന്ധം, ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറം എന്നിവയ്ക്ക് ആഭ്യന്തര, അന്തർദേശീയ വിപണികളിൽ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. [1] ജപ്പാൻ, കൊറിയ, യൂറോപ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് ഇത് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.
ഇറക്കുമതി നിരോധനം[തിരുത്തുക]
അൽഫോൻസോ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഇന്ത്യൻ മാമ്പഴങ്ങൾക്ക് 1989-ൽ അമേരിക്ക ഏർപ്പെടുത്തിയ ഇറക്കുമതി നിരോധനം [6] 2007 ഏപ്രിലിൽ പിൻവലിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, നാടൻ അല്ലാത്ത പഴ ഈച്ചകൾ, വിനാശകരമായ ഫംഗസുകൾ, അമേരിക്കൻ കൃഷിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന മറ്റ് കീടങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വ്യാപനങ്ങൾ തടയുന്നതിന് രാജ്യത്ത് പ്രവേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാമ്പഴങ്ങൾ കൈകാര്യം ചേയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ചില ലൊഡുകളിൽ "യൂറോപ്യൻ ഇതര ഫ്രൂട്ട് ഈച്ചകൾ" കണ്ടെത്തിയതിനെ തുടർന്ന് 2014 ഏപ്രിലിൽ മാമ്പഴം ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നതിന് യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ നിരോധനം ഏർപ്പെടുത്തി, ഈ ഈച്ചകൾ യുകെ സാലഡ് വിളകൾക്ക് കാര്യമായ ഭീഷണി സൃഷ്ടിച്ചിരുന്നു. [7] ഇന്ത്യൻ സർക്കാർ ഈ തീരുമാനത്തെ ഏകപക്ഷീയമാണെന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചിരുന്നു, നിരോധനം മൂലം തങ്ങൾക്ക് സാമ്പത്തിക നഷ്ടമുണ്ടാകുമെന്ന് ബിസിനസുകൾ അവകാശപ്പെട്ടു.
ഇന്ത്യൻ മാമ്പഴ കയറ്റുമതി സമ്പ്രദായത്തിലെ ഗണ്യമായ പുരോഗതിയെത്തുടർന്ന് 2015 ജനുവരിയിൽ യൂറോപ്യൻ കമ്മീഷൻ നിരോധനം നീക്കി. [8]
അവലംബം[തിരുത്തുക]
- ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4
Sukhadwala, Sejal (27 April 2012). "Do you know Alphonso mango?". The Guardian. ഉദ്ധരിച്ചതിൽ പിഴവ്: അസാധുവായ
<ref>ടാഗ്; "guard" എന്ന പേര് വ്യത്യസ്തമായ ഉള്ളടക്കത്തോടെ നിരവധി തവണ നിർവ്വചിച്ചിരിക്കുന്നു - ↑ Nagpaul, Dipti (15 May 2014). "The king at your doorstep". Indianexpress.com.
- ↑ Bhavika Jain (25 Apr 2017). "Alphonsoes from Devgad and Sindhudurg get GI tag". Times Of India.
- ↑ DNA Analysis (7 Jun 2016). "Geographical indicator approved for Devgad Alphonso". DNA INDIA.
- ↑ 5.0 5.1 Subramanian, Sarmishta (5 May 2010). "The king of mangoes". Macleans, Rogers Media. Retrieved 24 March 2011.
- ↑ "Indo-US Trade in Wheat and Mango: A Game-Theoretic Approach to SPS Standards" (PDF). Iimahd.ernet.in. Archived from the original (PDF) on 2015-04-09. Retrieved 2015-06-25.
- ↑ Sinha K (18 May 2015). "Alphonso mango makes a comeback in UK after 7-month ban". The Times of India, Bennett, Coleman & Co. Ltd. Retrieved 26 May 2016.
- ↑ "Alphonso mangoes: EU lifts ban on Indian mango imports". The Independent, Independent Digital News & Media, London, UK. 20 January 2016. Archived from the original on 2015-01-22. Retrieved 26 May 2016.
