ഹെപ്റ്റഡെകാനോയിക് ആസിഡ്

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
Jump to navigation Jump to search
Heptadecanoic acid[1]
Heptadecanoic acid
Heptadecanoic-acid-3D-balls.png
Names
IUPAC name
Heptadecanoic acid
Other names
Margaric acid
n-Margaric acid
n-Heptadecanoic acid
Heptadecylic acid
n-Heptadecylic acid
17:0 (Lipid numbers)
Identifiers
CAS number 506-12-7
ChEBI 32365
SMILES
InChI
ChemSpider ID 10033
Properties
മോളിക്യുലാർ ഫോർമുല C17H34O2
മോളാർ മാസ്സ് 270.45 g/mol
Appearance White crystals
സാന്ദ്രത 0.853 g/cm3
ദ്രവണാങ്കം 61.3 °C (142.3 °F; 334.4 K)
ക്വഥനാങ്കം

227 °C, 500 K, 441 °F

Solubility in water insoluble
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 ☑Y verify (what is☑Y/☒N?)
Infobox references

ഹെപ്റ്റഡെകാനോയിക് ആസിഡ്, അല്ലെങ്കിൽ മാർഗരീക് ആസിഡ് ഒരു പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡാണ്. ഇതിന്റെ തന്മാത്ര വാക്യം CH3(CH2)15COOH ആണ്. അയവെട്ടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിലും പാൽകൊഴുപ്പിലും ഇത് ഒരു അംശബന്ധ ഘടകമായി കാണപ്പെടുന്നു.[2] എന്നാൽ പ്രകൃതിയിലെ മൃഗങ്ങളിലും അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറിയിലും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കൊഴുപ്പിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഇത് കാണുന്നില്ല.[3] ഉദാഹരണത്തിന്, ഡൂറിയൻ ഇനങ്ങളിലെ ഡുറിയോ ഗ്രാവിയോലെൻസ് പോലുള്ള ഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പിന്റെ 2.2% മാത്രമേ ഈ ആസിഡിൽ കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ.[4]എന്നിരുന്നാലും, 19-ഉം 20-ഉം നൂറ്റാണ്ടുകളിൽ, പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകളിൽ വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആസിഡിന്റെ അനവധി റിപ്പോർട്ടുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. മിക്കവാറും, ഇവ പാൽമിറ്റിക് ആസിഡ് സ്റ്റീയറിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ഒരു യൂട്ടെറ്റിക് മിശ്രിതം ആണെന്ന് തെറ്റിദ്ധരിച്ചിരുന്നു.[5]അതിന്റെ എസ്റ്ററുകളെയും, ലവണങ്ങളെയും സാധാരണയായി ഹെപ്റ്റഡെകനോയേറ്റ്സ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.

അവലംബം[തിരുത്തുക]

  1. Merck Index, 13th Edition, 5775
  2. R. P. Hansen, F. B. Shorland and N. June Cooke (1957). "Occurrence in Butterfat of n-Heptadecanoic Acid (Margaric Acid)". Nature. 179 (98): 98. Bibcode:1957Natur.179...98H. doi:10.1038/179098a0.
  3. Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685.
  4. Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). "Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah" [Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)] (PDF). Sains Malaysiana (in Malay). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. Retrieved 28 November 2017.
  5. Чёт или нечет? Занимательные очерки по химии, pages 116-120

ബാഹ്യ ലിങ്കുകൾ[തിരുത്തുക]