മാങ്ങയിഞ്ചി
Jump to navigation
Jump to search
| മാങ്ങയിഞ്ചി Curcuma amada | |
|---|---|
| |
| ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം | |
| സാമ്രാജ്യം: | |
| ഡിവിഷൻ: | |
| ക്ലാസ്സ്‌: | |
| ഉപവർഗ്ഗം: | |
| നിര: | |
| കുടുംബം: | |
| ജനുസ്സ്: | |
| വർഗ്ഗം: | C. amada
|
| ശാസ്ത്രീയ നാമം | |
| Curcuma amada Roxburgh | |
| പര്യായങ്ങൾ | |
|
Curcuma mangga Valeton & van Zijp | |
ഇഞ്ചി കുടുംബത്തിലെ ഒരു അംഗമാണ് മാങ്ങയിഞ്ചി Curcuma amada (mango ginger). പച്ചമാങ്ങയുടെ രുചിയുമായി സാമ്യമുള്ള ഇഞ്ചിയായതു കൊണ്ടാണ് ഇത് മാങ്ങയിഞ്ചി ഇന്ന് വിളിക്കുന്നത്[1] .തെക്കേ ഇന്ത്യയിലാണ് ഇത് സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്നത്. അച്ചാറിടാനും ചമ്മന്തി അരക്കാനുമാണ് ഇത് കൂടുതായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ചിത്രശാല[തിരുത്തുക]
മാങ്ങയിഞ്ചി;ഒരു സമീപദൃശ്യം
മാങ്ങയിഞ്ചി ചമ്മന്തി
അവലംബം[തിരുത്തുക]
- ↑ Alapati Srinivasa Rao, Bandaru Rajanikanth, Ramachandran Seshadri (1989). "Volatile aroma components of Curcuma amada Roxb". J. Agric. Food Chem. 37 (3): 740–743. doi:10.1021/jf00087a036.CS1 maint: multiple names: authors list (link)
 |
വിക്കിമീഡിയ കോമൺസിലെ Curcuma amada എന്ന വർഗ്ഗത്തിൽ ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൂടുതൽ പ്രമാണങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. |