ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് പോവുക

ഫാൻറ കേക്ക്

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
ഫാൻറ കേക്ക്
Courseമധുരപലഹാരം
Place of originജർമ്മനി
Similar dishesസ്പോഞ്ച് കേക്ക്

ഫാൻറ കേക്ക് (ജർമ്മൻ: Fantakuchen[1]) ജർമ്മനിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. ഇത് സ്പോഞ്ച് കേക്കിൻറെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഇതിലെ പ്രദാന ചേരുവ ഫാൻ്റ എന്ന കാർബണേറ്റഡ് പാനീയമാണ് , ഫാൻ്റ കാർബണേഷൺ കാരണം സാധാരണ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനെക്കാളും കട്ടികുറഞ്ഞ കേക്കുണ്ടാക്കുന്നൂ.[2]ഈ കേക്കിൻറെ പുറത്ത് ഒന്നെങ്കിൽ കുറച്ച് നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം, വിപ്പ്ഡ് ക്രീം, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് എന്നിവ അടങ്ങിയ ക്രീം ഇടുന്നൂ. ആളുകൾ ഇതിനെ സാധാരണ ജന്മദിന ആഘോഷങ്ങളിലും ബേക്ക് സേലുകളിലും തിന്നുന്നൂ.[3]

രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധസമയത്ത് വ്യാപാര ഉപരോധങ്ങൾ കാരണം ജർമ്മനിയിൽ ചില സാധാരണ ശീതളപാനീയ ചേരുവകൾ ലഭിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ കൊക്കക്കോള കമ്പനിയുടെ ജർമ്മൻ ശാഖ ഫാൻറ ഉണ്ടാക്കി, കേക്കുകൾ പോലുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു പാനീയമായും മധുരപലഹാരമായും ഫാൻറ ജനപ്രിയമായി.[4][5] അതിൻറെ ഉത്ഭവം വ്യക്തമല്ലെങ്കിലും, 1990 കളിൽ ഹംഗേറിയൻ വീട്ടമ്മമാരിൽ ഫാൻറ കേക്ക് ജനപ്രിയമായി.   [citation needed]

സമാനമായ കേക്കുകൾ

[തിരുത്തുക]

സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റ് കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ജർമ്മനിയിൽ സ്പ്രൈറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത് സ്പ്രൈറ്റ്കുച്ചെൻ(ജർമ്മൻ: Spritekuchen) നിർമ്മിക്കുകയും മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ലിമോകുച്ചെൻ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.[6][7]

തെക്കൻ അമേരിക്കയിൽ, 7 അപ്പ്, കൊക്കക്കോള, ഡോ. പെപ്പർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച സമാനമായ കേക്കുകൾ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻറെ മധ്യത്തിൽ ഉയർന്നുവന്നു.[8][9] 1990 കളിൽ ക്രാക്കർ ബാരൽ അതിൻറെ മെനുവിലേക്ക് കോള കേക്ക് അവതരിപ്പിച്ചു, ഡബിൾ ചോക്ലേറ്റ് ഫഡ്ജ്, കൊക്കക്കോള കേക്ക് എന്നിവയുള്ള ആവർത്തനങ്ങളോടെ.[10]

നിരവധി തരം ബിയർ കേക്കുകൾ അതിൻറെ സ്വാഭാവിക കാർബണേഷൻ വഴി ഭാഗികമായി പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.[11]

ഇതും കാണുക

[തിരുത്തുക]
  • കോള ചിക്കൻ
  • വാട്ടർ പൈ

പരാമർശങ്ങൾ

[തിരുത്തുക]
  1. ↑ "Fanta®-Kuchen mit Schmand Rezept". Dr. Oetker (in ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2 April 2024. Retrieved 2 April 2024.
  2. ↑ "Learn About Cake Baking with Soda Pop". BettyCrocker.com (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 4 November 2023. Retrieved 7 October 2023.
  3. ↑ "Fantakuchen: German cake with Fanta Recipe". NDTV Food (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 27 September 2023. Retrieved 7 October 2023.
  4. ↑ Sahni, Toshita (10 February 2023). "This German Cake Uses 'Fanta' as Flavouring - Learn How to Make This Fun Dessert". NDTV Food (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 3 April 2024. Retrieved 11 April 2024.
  5. ↑ Denham, Richard; Trow, M. J. (2022). The Ultimate World War Two Trivia Book. BLKDOG Publishing. p. 80. ISBN 978-1-915490-06-3.
  6. ↑ Thalmann, Florian (2023-06-20). "Tolles Rezept! Saftig & süß: Kennen Sie Sprite-Kuchen und Limo-Kuchen?". Berliner Kurier (in ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2024-05-12. Retrieved 2024-05-12.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  7. ↑ "Limokuchen". Hexenküche.de (in ഓസ്‌ട്രിയൻ ജർമ്മൻ). Archived from the original on 2024-05-12. Retrieved 2024-05-12.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
  8. ↑ "The Rich History of Southern Soda Cakes". Southern Living (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 7 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
  9. ↑ Bramen, Lisa. "7-Up Cake and Other Bubbly Baking". Smithsonian Magazine (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 9 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
  10. ↑ "The History of Coca-Cola Cake". Quaint Cooking (in ഇംഗ്ലീഷ്). 2022-08-26. Archived from the original on 9 April 2024. Retrieved 2024-04-09.
  11. ↑ Rattray, Diana (23 September 2022). "A Caramel-Iced Beer Cake Will Be the Hit of the Party". The Spruce Eats (in ഇംഗ്ലീഷ്). Archived from the original on 2024-05-14. Retrieved 2024-05-14.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (link)
    "https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=ഫാൻറ_കേക്ക്&oldid=4094589" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്