"കുമ്പളം" എന്ന താളിന്റെ പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
No edit summary
വരി 32: വരി 32:
ചിത്രം:കുമ്പളം.jpg
ചിത്രം:കുമ്പളം.jpg
ചിത്രം:Winter melon kumbalanga.jpg
ചിത്രം:Winter melon kumbalanga.jpg
പ്രമാണം:Giant Winter Melon.jpg|തടിയൻകായ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന, വലിയ ഇനം കുമ്പളങ്ങ
</gallery>
</gallery>

== അവലംബം ==
== അവലംബം ==
<references/>
<references/>

05:10, 19 ജൂൺ 2011-നു നിലവിലുണ്ടായിരുന്ന രൂപം

കുമ്പളം എന്ന വാക്കാൽ വിവക്ഷിക്കാവുന്ന ഒന്നിലധികം കാര്യങ്ങളുണ്ട്. അവയെക്കുറിച്ചറിയാൻ കുമ്പളം (വിവക്ഷകൾ) എന്ന താൾ കാണുക. കുമ്പളം (വിവക്ഷകൾ)

Winter melon
Nearly mature winter melon
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം
കിങ്ഡം:
Division:
Class:
Order:
Family:
Genus:
Species:
B. hispida
Binomial name
Benincasa hispida
കുമ്പളങ്ങ
Pumpkin, raw
100 g (3.5 oz)-ൽ അടങ്ങിയ പോഷകമൂല്യം
ഊർജ്ജം 10 kcal   60 kJ
അന്നജം     6.5 g
- പഞ്ചസാരകൾ  1.36 g
- ഭക്ഷ്യനാരുകൾ  0.5 g  
Fat0.1 g
- saturated  0.05 g
- monounsaturated  0.01 g  
- polyunsaturated  0.01 g  
പ്രോട്ടീൻ 1.0 g
ജീവകം എ equiv.  369 μg 41%
- β-കരോട്ടീ‍ൻ  3100 μg 29%
തയാമിൻ (ജീവകം B1)  0.05 mg  4%
റൈബോഫ്ലാവിൻ (ജീവകം B2)  0.110 mg  7%
നയാസിൻ (ജീവകം B3)  0.6 mg  4%
പാന്റോത്തെനിക്ക് അമ്ലം (B5)  0.298 mg 6%
ജീവകം B6  0.061 mg5%
Folate (ജീവകം B9)  16 μg 4%
ജീവകം സി  9 mg15%
ജീവകം ഇ  1.06 mg7%
കാൽസ്യം  21 mg2%
ഇരുമ്പ്  0.8 mg6%
മഗ്നീഷ്യം  12 mg3% 
ഫോസ്ഫറസ്  44 mg6%
പൊട്ടാസിയം  340 mg  7%
സോഡിയം  1 mg0%
സിങ്ക്  0.32 mg3%
Percentages are relative to US
recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient database

കേരളത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്‌ കുമ്പളം അഥവാ കുമ്പളങ്ങ. വള്ളിയായാണ്‌ ഈ ചെടി വളരുന്നത്. ഓലൻ പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കുന്നതിനാണ്‌ കുമ്പളങ്ങ പൊതുവേ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.[1] കുമ്പളങ്ങനീര്‌ ശരീരഭാരം കുറക്കുന്നതിനായി സേവിക്കുന്നവരുണ്ട്. പരിപ്പ് ചേർത്തുള്ള കൂട്ടാൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കുമ്പളങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നെയ് കുമ്പളങ്ങ, സാധാരണ ഇടത്തരം കുമ്പളങ്ങ, തടിയൻ കായ് എന്നിങ്ങനെ മൂന്നിനം കുമ്പളങ്ങ സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്നു. ഇതിൽ നെയ് കുമ്പളങ്ങ എന്ന ഇനത്തിനാണ് കൂടുതൾ മതിപ്പുള്ളത്. മിക്ക ഇനങ്ങളിലും കായയ്ക്ക് പുറത്ത് ശരീരത്തിൽ തറയ്ക്കാവുന്നത്ര കട്ടിയുള്ള രോമങ്ങളും, ശരീരത്ത് പറ്റിപ്പിടിക്കുന്ന തരത്തിൽ വെളുത്ത പൊടിയുമുണ്ട്. കുമ്പളങ്ങ കെട്ടിത്തൂക്കിയിട്ടാൽ ദീർഘ കാലം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കുന്നതായതിനാലും, വളപ്രയോഗമൊന്നും കൂടാതെ ധാരാളം കായ് ഉണ്ടാകുന്നതിനാലും സാധാരണക്കാർക്ക് കൂടുതൽ ആശ്രയിക്കാവുന്ന ഒരിനം വിള ആയി കരുതപ്പെട്ടിരുന്നു. 'കണ്ണ്കിട്ടുന്ന'തൊഴിവാക്കാൻ വീടിനു മുൻപിൽ കുമ്പളങ്ങ കെട്ടിത്തൂക്കാറുണ്ട്.

ഔഷധ ഉപയോഗം

രക്തശുദ്ധിക്കും രക്തസ്രാവം തടയുന്നതിനും പറ്റും.കാസരോഗങ്ങൾ ശമിപ്പിക്കും.ബുദ്ധി വർദ്ധിപ്പിക്കും. കുശ്മാണ്ഡരസായനം രസായനം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു' [2]

അവലംബം

  1. http://www.kerala.gov.in/keralacal_sept08/pg37.pdf
  2. ഔഷധ സസ്യങ്ങളുടെ അത്ഭുത പ്രപഞ്ചം- ശ്രീ. മാത്യു മടുക്കക്കുഴി- കറന്റു ബുക്സ്.
"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=കുമ്പളം&oldid=985579" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്