പെന്റാഡെകനോയിക് ആസിഡ്

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
Jump to navigation Jump to search
പെന്റാഡെകനോയിക് ആസിഡ്
Pentadecanoic acid.svg
Pentadecylic-acid-3D-balls.png
Names
IUPAC name
pentadecanoic acid
Other names
n-Pentadecanoic acid; Pentadecylic acid
Identifiers
CAS number 1002-84-2
PubChem 13849
ChEBI 42504
SMILES
InChI
ChemSpider ID 13249
Properties
തന്മാത്രാ വാക്യം C15H30O2
Molar mass 242.4 g mol−1
സാന്ദ്രത 0.842 g/cm3
ദ്രവണാങ്കം 51 to 53 °C (124 to 127 °F; 324 to 326 K)
ക്വഥനാങ്കം

257 °C, 530 K, 495 °F

Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Infobox references

പെൻറാഡെകനോയിക് ആസിഡ് പ്രകൃതിയിൽ അപൂർവ്വമായ ഒരു പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡ് ആണ്. അതിന്റെ തന്മാത്ര വാക്യം CH3(CH2)13COOH ആണ്. പശുക്കളുടെ പാൽ കൊഴുപ്പിൽ 1.2% ലെവൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു.[1]ബട്ടർഫാറ്റ് ആയി മാർക്കെറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന [2]പശുവിൻപാലിലെ വെണ്ണയാണ് ഇതിൻറെ പ്രധാന ഉറവിടം.[3]ഹൈഡ്രൊജിനേറ്റ് ചെയ്ത ആട്ടിറച്ചിയിലെ കൊഴുപ്പിൽ പെൻറാഡെകനോയിക് ആസിഡ് കാണപ്പെടുന്നു.[4] ഡൂറിയൻ ഇനങ്ങളിലെ ഡുറിയോ ഗ്രാവിയോലെൻസ് പോലുള്ള ഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പിന്റെ 3.61 ശതമാനത്തിൽ ഈ ആസിഡ് കാണപ്പെടുന്നു.[5]

അവലംബം[തിരുത്തുക]

  1. Rolf Jost "Milk and Dairy Products" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. doi:10.1002/14356007.a16_589.pub3
  2. Pentadecanoic acid, Lipomics.com
  3. Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999). "Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors". The American Journal of Clinical Nutrition. 69 (1): 22–9. PMID 9925119.
  4. Hansen, RP; Shorland, FB; Cooke, NJ (1954). "The occurrence of n-pentadecanoic acid in hydrogenated mutton fat". Biochem. J. 58 (4): 516–517. PMC 1269934. PMID 13229996.
  5. Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). "Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah" [Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)] (PDF). Sains Malaysiana (ഭാഷ: Malay). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. ശേഖരിച്ചത്: 28 November 2017.CS1 maint: Unrecognized language (link)

ബാഹ്യ ലിങ്കുകൾ[തിരുത്തുക]

"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=പെന്റാഡെകനോയിക്_ആസിഡ്&oldid=2926771" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്