പാണ്ഡൻ കേക്ക്

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
Jump to navigation Jump to search
Pandan cake
Sifon pandan.JPG
Pandan Cake.jpg
Top: Indonesian pandan cake
Bottom: Filipino buko pandan cake with the typical frosting of cream and a filling of macapuno strips
Origin
Alternative name(s)Pandan chiffon
Region or stateSoutheast Asia
Details
TypeCake
Main ingredient(s)Juice of pandan leaves or Pandanus extract, flour, eggs, sugar, butter or margarine

ലഘുവും മൃദുവുമായ പച്ച നിറമുള്ള ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക്[1] ആണ് പാണ്ഡൻ കേക്ക്. ബിരിയാണിക്കൈതയുടെ ഇലയുടെ നീരിൽ സുഗന്ധപൂരിതമാക്കിയ പാൻഡൻ ചിഫൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ കേക്ക് തെക്ക് കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ പ്രദേശത്ത് ആണ് ഉത്ഭവിച്ചത്.[2][3]ഇൻഡോനേഷ്യ, മലേഷ്യ, ഫിലിപ്പീൻസ്, സിംഗപ്പൂർ, വിയറ്റ്നാം, ലാവോസ്, തായ്ലാന്റ്, ശ്രീലങ്ക, ഹോങ്കോംഗ്, ചൈന, കൂടാതെ നെതർലാന്റ്സ്, ചരിത്രപരമായ ഇന്തോനേഷ്യയുടെ കോളനിബന്ധത്തിൻറെ ഫലമായി പ്രത്യേകിച്ച് ഇൻഡോ സമൂഹക്കാരുടെ ഇടയിലും ഈ കേക്ക് പ്രശസ്തമാണ്.[4][5][6][7]

ഇവയും കാണുക[തിരുത്തുക]

അവലംബം[തിരുത്തുക]

  1. "What Herb Is That?". p. 127. ശേഖരിച്ചത് 29 December 2014.
  2. "The World Cookbook". p. 615. ശേഖരിച്ചത് 29 December 2014.
  3. "Cheap Sweets: Pandan Chiffon". LA Weekly. 22 December 2014. ശേഖരിച്ചത് 29 December 2014.
  4. Jeff Keasberry (18 March 2015). "Pandan Cake Pops".
  5. "Pandan Chiffon Cake". Asian Inspirations.
  6. "Pandan Chiffon Cake". Asian recipe.
  7. Zoe Li; Maggie Hiufu Wong (2 April 2017). "Cakes of the world: Tiramisu, baklava, cheesecake and more national treats". CNN.
"https://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=പാണ്ഡൻ_കേക്ക്&oldid=3129957" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്