ഡൈപൊട്ടാസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ്

ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം

https://ml.wikipedia.org/wiki/Dipotassium_phosphate

ഡൈപൊട്ടാസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ്

Names
IUPAC name Potassium hydrogen phosphate
Other names Potassium monohydrogen phosphate Phosphoric acid dipotassium salt Potassium phosphate dibasic
Identifiers
CAS number	7758-11-4
PubChem	24450
EC number	231-834-5
ChEBI	131527
SMILES	[K+].[K+].[O-]P([O-])(=O)O
InChI	1/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2
ChemSpider ID	22858
Properties
മോളിക്യുലാർ ഫോർമുല	K2HPO4
മോളാർ മാസ്സ്	174.2 g/mol
Appearance	white powder deliquescent
Odor	odorless
സാന്ദ്രത	2.44 g/cm3
ദ്രവണാങ്കം	465 °C (869 °F; 738 K)
Solubility in water	149.25 g/100 mL (20 °C)
Solubility	slightly soluble in alcohol
അമ്ലത്വം (pKa)	12.4
Basicity (pKb)	6.8
Hazards
Flash point	{{{value}}}
Related compounds
Other cations	Disodium phosphate Diammonium phosphate
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verify (what is: Y/N?)
Infobox references

'ഡൈപൊട്ടാസ്യം ഹൈഡ്രജൻ ഓർതോഫോസ്ഫേറ്റ്'; 'പൊട്ടാസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഡൈബേസിക്' എന്നീ പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു അജൈവ രാസസംയുക്തമാണ് ഡൈപൊട്ടാസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് (K₂HPO₄). മോണോപൊട്ടാസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റിനൊപ്പം (KH₂PO₄^.(H₂O)_x) ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു വളം, ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവ്, ബഫറിംഗ് ഏജന്റ് എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വെളുത്തതോ നിറമില്ലാത്തതോ ആയ ഖരമാണിത്.

പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡിന്റെ ഭാഗിക ന്യൂട്രലൈസേഷൻ വഴി ഇത് വാണിജ്യപരമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു:

H₃PO₄ + 2 KCl → K₂HPO₄ + 2 HCl

ഉപയോഗങ്ങൾ

ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായും എമൽസിഫയർ, സ്റ്റെബിലൈസർ, ടെക്സ്റ്റൈസർ എന്നിവയായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ബഫറിംഗ് ഏജന്റായും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

സുരക്ഷിതമായ ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഡൈപോട്ടാസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റിനെ പൊതുവായി അംഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.