കാപ്പി ഇനങ്ങൾ
 | ഈ ലേഖനത്തിന്റെ ആധികാരികത പരിശോധിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുള്ള അവലംബങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.(March 2008) ദയവായി യോഗ്യങ്ങളായ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നുമുള്ള അവലംബങ്ങൾ ചേർത്ത് ലേഖനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക. അവലംബമില്ലാത്ത വസ്തുതകൾ ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെടുകയും നീക്കപ്പെടുകയും ചെയ്തേക്കാം. |
ലോകത്തിലെ കാപ്പിക്കുരു ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ചു പ്രതിപാദിക്കുന്നു ഈ ലേഖനം.
| പേര് | വർഗ്ഗം | പ്രദേശം | കുറിപ്പുകൾ | Ref |
|---|---|---|---|---|
| അരുഷ | അറബിക്ക | ടാൻസാനിയയിലെ മൌണ്ട് മെരു, പപ്പുവ ന്യൂഗിനിയ | ടൈപ്പിക്ക ഇനം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രഞ്ച് മിഷൻ ഇനം. | [1] |
| Bergendal, Sidikalang | അറബിക്ക | ഇന്തോനേഷ്യ | 1880 കളിലെ ഇല തുരുമ്പെടുപ്പ് രോഗത്തെ അതിജീവിച്ച ടൈപ്പിക്ക ഇനങ്ങൾ; ഇന്തോനേഷ്യയിലെ മറ്റ് ടൈപ്പിക്ക ഇനങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും നശിപ്പിക്കപ്പെട്ടു. | |
| ബ്ലൂ മൌണ്ടൻ | അറബിക്ക | ജമയ്ക്കയിലെ ബ്ലൂ മൌണ്ടൻസ് മേഖല. കെനിയ, ഹവായി, ഹെയ്തി, പപ്പുവ ന്യൂ ഗിനിയ എന്നിവിടങ്ങളിലും വളരുന്നു (അവിടെ PNG ഗോൾഡ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു) കാമറൂണിൽ ബോയൊ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. | ടൈപ്പിക്ക, കോഫി ബെറി രോഗത്തിനെതിരെ ചില പ്രതിരോധം ഉണ്ടെന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. | [2] |
| Bourbon | അറബിക്ക | Réunion, Rwanda, ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക. | 1708 ഓടെ ഫ്രഞ്ചുകാർ ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രത്തിന്റെ നടുവിലുള്ള ബർബൻ ദ്വീപിൽ (ഇപ്പോൾ റീയൂണിയൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു) കാപ്പി നട്ടു, എല്ലാം ഡച്ചുകാരിൽ നിന്ന് അവർക്ക് ലഭിച്ച ഒരേ മൂലപരമ്പരയിൽ നിന്നായിരിക്കാം. ഇത് ചെറുതായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുകയും 1800 കളുടെ അവസാനത്തിൽ ബ്രസീലിലുടനീളം നടുകയും ഒടുവിൽ ലാറ്റിൻ അമേരിക്കയിലുടനീളം വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്തു. സവിശേഷ ടൈപ്പിക്ക ഇനങ്ങളേക്കാൾ 20-30% കൂടുതൽ ഫലം ബർബൺ ഇനം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. എൽ സാൽവഡോർ ബർബൻ കണ്ട്രി എന്നറിയപ്പെടുന്നു. | |
| കട്വായി | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | 1940 കളുടെ അവസാനത്തിൽ ബ്രസീലിൽ വളർത്തിയിരുന്ന മുണ്ടോ നോവോയുടെയും കാറ്റുറയുടെയും സങ്കരയിനമാണിത്.[3] | |
| Catimor | Interspecific hybrid | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക, ഇൻഡോനേഷ്യ | ടിമോർ കോഫിയും കാറ്റുറ കോഫിയും തമ്മിലുള്ള സങ്കരമാണിത്. 1959 ൽ പോർച്ചുഗലിൽ ഇത് സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടു.[3] | |
| Caturra | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക, മദ്ധ്യ അമേരിക്ക | ഈ കോഫി വകഭേദം ബ്രസീലിലെ സാവോ പോളോ സംസ്ഥാനത്തെ IAC, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടോ അഗ്രോണമിക്കോ ഓഫ് കാമ്പിനാസിന്റെ അൽസിഡെസ് കാർവൽഹൊ കോഫി സെന്റർ (സെൻട്രോ ഡി കഫെ) വികസിപ്പിച്ചതാണ്. മിനാസ് ജെറൈസ്, എസ്പെരിറ്റോ സാന്റോ എന്നീ സംസ്ഥാനങ്ങളുടെ അതിർത്തിയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ജനിതക വസ്തുക്കളുടെ വിത്ത് സാമ്പിളുകൾ 1937 ൽ IACക്ക് ലഭിച്ചു. റെഡ് കാറ്റുറ, യെല്ലോ കാറ്റുറ കൃഷിയിനങ്ങളിൽ നിന്നായിരുന്നു ഇത്. റിയോ ഡി ജനീറോ നഗരത്തിന്റെ വടക്കുകിഴക്കായുള്ള ഒരു പർവതപ്രദേശത്തെ ദേശീയോദ്യാനമായ സെറ ഡോ കപാരസിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ ബർബൻ റെഡ് എന്ന ഉയരമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത കാപ്പിച്ചെടിയിനത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പരിവർത്തനത്തിൽനിന്നാണ് ഈ രണ്ട് കൃഷിയിനങ്ങളുടൈയും ഉത്ഭവം.[4] ഇത് ബർബണിനേക്കാൾ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതും സാധാരണയായി ചെടി ഉയരം കുറവായതും ശാഖകൾ തമ്മിൽ കുറഞ്ഞ അകലമുള്ളതുമാണ്. താരതമ്യേന അടുത്തിടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത കോഫിയ അറബിക്കയുടെ ഒരു ബൊട്ടാണിക്കൽ ഇനം സധാരണയായി കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പക്വത പ്രാപിക്കുകയും കൂടുതൽ കാപ്പി ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും പഴയ പരമ്പരാഗത അറബിക്ക ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമാണ്.[5] വാസ്തവത്തിൽ ഈ മാറ്റം അദ്വിതീയമല്ല; എൽ സാൽവഡോറിൽ (ബർബണിൽ നിന്ന്) പക്കാസ് ഇനവും കോസ്റ്റാറിക്കയില് വില്ല സാർച്ചിയും (ബർബണിൽ നിന്ന്) രൂപപ്പെടുന്നതിലേക്ക് ഇത് നയിച്ചു. ജനിതകപരമായി ബർബണുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ള ഇത് സാധാരണയായി മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള കാപ്പി ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും കൂടുതൽ വിളവ് നൽകുന്നതാണ്.[3] | |
| Charrieriana | Not yet named | കാമറൂൺ | കാമറൂണിൽ നിന്ന് പുതുതായി കണ്ടെത്തിയ ഒരിനമാണിത്. ഇതിന്റെ കഫീൻ രഹിത സ്വഭാവം കാരണം അടുത്തിടെ ഇത് കുറച്ച് പ്രചാരം നേടി. ഇതുവരെ വാണിജ്യപരമായി കൃഷി ചെയ്തു തുടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നിരുന്നാലും താമസിയാതെ വാണിജ്യപരമായ കൃഷിയിലേയ്ക്കു നീങ്ങുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷ.[6] | |
| കൊളമ്പിയൻ | അറബിക്ക | കൊളമ്പിയ | 1800 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ കൊളംബിയയിലാണ് ഈയിനം കാപ്പി ആദ്യമായി അവതരിപ്പിച്ചത്. ഇന്ന് മാരാഗോഗിപ്പ്, കാറ്റുറ, ടൈപ്പിക്ക, ബർബൺ കൃഷിയിനങ്ങൾ വളർത്തുന്നു. പുതിയ കൊളംബിയൻ കോഫി വറുക്കുമ്പോൾ അതിന് കഠിനമായ അസിഡിറ്റിയുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിൽ സമ്മർദ്ദമുണ്ടാക്കുന്നതു എന്നാൽ വാസനയുള്ളതുമാണ്. ലോകത്തിലെ കോഫി വിപണിയുടെ ഏകദേശം 12 ശതമാനം (മൂല്യം അനുസരിച്ച്) കൊളംബിയക്കാണ്. അളവിൽ ഇത് വിയറ്റ്നാമിനും ബ്രസീലിനും ശേഷം മൂന്നാമതുമാണ്. | |
| എത്യോപ്യൻ ഹരാർ | അറബിക്ക | എത്യോപ്യ | എത്യോപ്യയിലെ ഹരാർ പ്രദേശത്ത് നിന്നുള്ളത്. അത് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന കടുത്ത ഫലത്തിന്റെ രുചിയുള്ളതാണ്. എത്യോപ്യയുടെ മൂന്ന് ഇനങ്ങളും എത്യോപ്യയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള വ്യാപാരമുദ്രയുള്ള പേരുകളാണ്. | |
| Ethiopian Sidamo | അറബിക്ക | എത്യോപ്യ | എത്യോപ്യയിലെ സിഡാമോ (ഇപ്പോൾ ഒറോമിയ) പ്രദേശത്തുനിന്നുള്ള ഇനം. എത്യോപ്യയുടെ ഈ മൂന്ന് ഇനങ്ങളും എത്യോപ്യയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള വ്യാപാരമുദ്രയുള്ള പേരുകളാണ്. | |
| Ethiopian Yirgacheffe | അറബിക്ക | എത്യോപ്യ | സതേൺ നേഷൻസിലെ ഗെഡിയോ സോണിലെ യിർഗാചെഫെ ജില്ല, നാഷണാലിറ്റീസ്, എത്യോപ്യയിലെ പീപ്പിൾസ് റീജിയൺ എന്നിവിടങ്ങളിൽ. എത്യോപ്യയുടെ മൂന്ന് ഇനങ്ങളും എത്യോപ്യയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള വ്യാപാരമുദ്രയുള്ള പേരുകളാണ്.[7] | |
| ഫ്രഞ്ച് മിഷൻ | അറബിക്ക | ആഫ്രിക്ക | 1897 ൽ ഫ്രഞ്ച് മിഷനറിമാർ കിഴക്കൻ ആഫ്രിക്കയിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ബർബൺ ഇനമാണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫ്രഞ്ച് മിഷൻ ഇനം.[8] | |
| Gesha / Geisha T.2722 | അറബിക്ക | Ethiopia, Tanzania, Costa Rica, Panama, Colombia, Peru | പനാമയിലെ ചിരിക്വി പ്രവിശ്യയിലെ ബോക്വെറ്റിലെ ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ വളർത്തുന്ന ഗേഷ അല്ലെങ്കിൽ ഗൈഷാ ഇനമായി ഇത് ലേലത്തിൽ വളരെയധികം ആവശ്യക്കാരുണ്ടാകുകയും ഉയർന്ന വില നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. എത്യോപ്യയിലെ ഗേഷ ഗ്രാമമാണ് യഥാർത്ഥ ഉറവിടം. ഇലകളിലെ തുരുമ്പ് രോഗത്തോട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിളയായി 1950 കളിൽ ഇത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും 2000 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ വീണ്ടും കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്തു. കോഫി ലേലങ്ങളിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും വിഭിന്ന ഇനവുമായ ഇത് 2013 ൽ $350.25USD നേടി.[9] | |
| Guadeloupe Bonifieur | അറബിക്ക | Guadeloupe | [10] | |
| Hawaiian Kona | അറബിക്ക | ഹാവായ് | ഹവായിയിലെ ബിഗ് ദ്വീപിലെ കോന ജില്ലയിലെ ഹുവാലാലായ്, മവുന ലോവ എന്നിവയുടെ ചരിവുകളിൽ വളർന്നു. 1825 ൽ ഒവാഹു ഗവർണറായിരുന്ന ചീഫ് ബോക്കിയാണ് കോഫി ആദ്യമായി ദ്വീപുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചത്. | |
| ജാവ | Arabica, Robusta and interspecific hybrids | ഇൻഡോനേഷ്യ | ഇന്തോനേഷ്യയിലെ ജാവ ദ്വീപിൽ നിന്നുള്ള ഇനം. ഈ കോഫി ഒരു കാലത്ത് വ്യാപകമായി വ്യാപാരം ചെയ്യപ്പെട്ടിരുന്നതിനാൽ "ജാവ" എന്ന പദം കോഫിയുടെ ഒരു ഗ്രാമ്യ പ്രയോഗമായി മാറി. ഒരു പ്രാദേശിക ശൈലി ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ജാവ ഒരു കാപ്പി കൃഷിയിനമല്ല. | |
| K7 | അറബിക്ക | ആഫ്രിക്ക | കെനിയയിലെ മുഹോറോണിയിലെ ലെഗെലെറ്റ് എസ്റ്റേറ്റിൽനിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത ഫ്രഞ്ച് മിഷൻ ബർബണിന്റെ കെനിയൻ വിശിഷ്ട ഇനം. കപ്പിംഗ് ട്രയലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത് തിരഞ്ഞെടുത്തത്. | |
| Maragogipe | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | ടൈപ്പിക്ക. ബ്രസീലിലെ ബാഹിയ സംസ്ഥാനത്തെ മറഗോഗിപ്പെയ്ക്കടുത്താണ് ഇത് ആദ്യമായി കണ്ടെത്തിയത്. വലിയ പരിപ്പ് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ പേരിൽ മറഗോ‌ഗൈപ്പ് അറിയപ്പെടുന്നു. | |
| Maragaturra | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | കാറ്റുറയ്ക്കും മരാഗോഗൈപ്പിനുമിടയിലെ ഒരു കൃത്രിമ ഹൈബ്രിഡ് കാപ്പിച്ചെടിയാണ് മരഗതുര. കാറ്റുര വെറൈറ്റലിന്റെ ഉയർന്ന വിളവും കാര്യക്ഷമതയും ഉപയോഗിച്ച് മറഗോഗൈപ്പിന്റെ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ നേടുന്നതിനായാണ് ഇത് ആദ്യമായി വളർത്തിയത്. | |
| Mayagüez | അറബിക്ക | ആഫ്രിക്ക | റുവാണ്ടയിൽ വളർത്തുന്ന ഒരു ബർബൺ കൃഷിയിനം. | |
| മോച്ച | അറബിക്ക | യെമൻ | ഒരുകാലത്തെ പ്രധാന തുറമുഖമായ മോച്ചയിലൂടെ വ്യാപാരം നടത്തിരുന്ന യെമൻ കോഫി. | |
| Mundo Novo | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | 1940 കളിൽ സങ്കരമാക്കിയ ബർബണും ടൈപ്പിക്കയും ചേർന്നുള്ള ഒരു സങ്കരയിനമാണ് മുണ്ടോ നോവോ. | |
| Orange, Yellow Bourbon | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | റെഡ് ബർബൺ, ഓറഞ്ച് ബർബൺ എന്നിവയുടെ നൈസർഗ്ഗിക പരിവർത്തനത്തിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത ബർബൺ ഇനങ്ങളാണ്. | |
| പക്കരാമ | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | ബർബൺ പരിവർത്തിതയിനം പക്കാസും മരാഗോഗൈപ്പും തമ്മിലുള്ള ഒരു സങ്കരയിനമാണ് പക്കാമര. വലിയ കാപ്പിക്കുരു ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന ടൈപ്പിക്ക ഇനം വളർത്തിയെടുക്കുന്നതിനായി 1958 ൽ എൽ സാൽവഡോറിൽ ഇത് വളർത്തി. | |
| പക്കാസ് | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | 1949 ൽ എൽ സാൽവഡോറിൽ കണ്ടെത്തിയ ബർബൺ ഇനത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പരിവർത്തനയിനം. | |
| Pache Colis | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | പാച്ചെ കോമമിനും കാറ്റുറയ്ക്കും ഇടയിലുള്ള ഒരു സങ്കരയിനമാണ് പാച്ച് കോളിസ്. ഈ ഇനം വലിയ കാപ്പിക്കുരു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. | |
| Pache Comum | അറബിക്ക | ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക | ടൈപ്പിക്ക ഗ്വാട്ടിമാലയിലെ സാന്ത റോസയിൽ ആദ്യമായി കണ്ടെത്തി. | |
| Ruiru 11 | അറബിക്ക | കെനിയ | കെനിയൻ കോഫി റിസർച്ച് സ്റ്റേഷൻ 1985 ൽ റുയിരു 11 ഇനം പുറത്തിറക്കി. ഈ ഇനം സാധാരണയായി രോഗപ്രതിരോധശേഷിയാണെങ്കിലും, K7, SL28, 34 എന്നിവയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കപ്പ് ഗുണനിലവാരമുള്ള കോഫി ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു.[11] | |
| S795 | അറബിക്ക | ഭാരതം. ഇന്തോനേഷ്യ | ഇന്ത്യയിലും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലും ഏറ്റവും സാധാരണയായി നട്ടുപിടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അറബിക്ക ഇനം.[12] 1940 കളിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ട ഇത് കെന്റ്സ്, S.28 ഇനങ്ങളുടെ സങ്കരമാണ്.[12] | |
| സാന്റോസ് | അറബിക്ക | ബ്രസീൽ | അറബിക്ക ഇനങ്ങളേക്കാൾ ബ്രസീൽ കാപ്പിയുടെ ഗ്രേഡിംഗ് പദമായി ബ്രസീൽ സാന്റോസ് എന്ന പദമാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ബ്രസീലിലെ കോഫി കടന്നുപോകുന്ന തുറമുഖത്തെയാണ് ഈ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അത് "ബ്രസീലിയൻ കോഫി" യേക്കാൾ ഒരു ഉയർന്ന നിലവാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബ്രസീലിയൻ സാന്റോസ് സാധാരണയായി ബർബൻ ഇനത്തിലാണ് ഉൾപ്പെടുന്നത്. | |
| സാർക്കിമോർ | Interspecific hybrid | കോസ്റ്റാറിക്ക, ഭാരതം | കോസ്റ്റാറിക്കൻ വില്ല സർച്ചിയും തിമോർ ഇനവും തമ്മിലുള്ള ഒരു കലർപ്പിനം. തിമോർ പൈതൃകം കാരണം, സാർക്കിമോർ ഇല തുരുമ്പൻ രോഗത്തിനും സ്റ്റെം ബോററും പ്രതിരോധിക്കുന്നു. കോസ്റ്റാറിക്കയോടൊപ്പം ഇത് ഇന്ത്യയിലും വളരുന്നു. | |
| SL28 | അറബിക്ക | കെനിയ | കെനിയയിലെ സ്കോട്ട് ലാബ്സ് 1931 ൽ വടക്കൻ ടാൻസാനിയയിൽ നിന്നുള്ള വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്തത്. മികച്ച രുചിയും സാധാരണയായി ബ്ലാക്ക് കറന്റ് അസിഡിറ്റിയും.[8] | |
| SL34 | അറബിക്ക | കെനിയ | കെനിയയിൽ വളർത്തുന്ന ഫ്രഞ്ച് മിഷൻ ഇനത്തിൽ നിന്ന് സ്കോട്ട് ലാബ്സ് തിരഞ്ഞെടുത്ത ഇനം. മികച്ച കപ്പ് ഗുണനിലവാരത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുത്തു (SL28 നേക്കാൾ താഴ്ന്നതാണെങ്കിലും), പക്ഷേ CBD, CLR അല്ലെങ്കിൽ BBC യെ പ്രതിരോധിക്കുന്നില്ല. | |
| സുലവേസി ടൊറാജ കലോസി | അറബിക്ക | ഇൻഡോനേഷ്യ | യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇന്തോനേഷ്യയിലെ സുലവേസി ദ്വീപിൽ (മുമ്പ് സെലിബസ്) കൂടുതൽ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന എസ് 795 വകഭേദമാണിത്. മധ്യ സുലവേസിയിലെ കാപ്പിയുടെ ശേഖരണ കേന്ദ്രമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ പട്ടണമാണ് കലോസി, കൂടാതെ കാപ്പിക്കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു പർവതപ്രദേശമാണ് ടോറജ. സമ്പന്നവും പൂർണ്ണവുമായ, സമീകൃത അസിഡിറ്റി പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന സുലവേസി കാപ്പി സ്വഭാവത്തിൽ ബഹുമുഖമാണ്. സുലവേസി പ്രത്യേകമായ ഒരു കൃഷിയിനമല്ല. | |
| Sumatra Mandheling and Sumatra Lintong | അറബിക്ക | ഇൻഡോനേഷ്യ | ഇന്തോനേഷ്യയിലെ നോർത്ത് സുമാത്രയിൽ അധിവസിക്കുന്ന മാൻ‌ഡെയ്‌ലിംഗ് ജനങ്ങളുടെ പേരിലാണ് മാൻ‌ഡെലിംഗ് അറിയപ്പെടുന്നത്. വൈവിധ്യമാർന്ന ഈയിനം കാപ്പി വാങ്ങിയ ആദ്യത്തെ വിദേശിയുടെ തെറ്റിദ്ധാരണയുടെ ഫലമാണ് ഈ പേര്. യഥാർത്ഥത്തിൽ "മാൻഡെയിലിംഗ് മേഖല" യിൽ ഒരു കോഫിയും ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. വടക്കൻ സുമാത്രയിൽത്തന്നെ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ലിന്റോംഗ് ജില്ലയുടെ പേരിലാണ് ലിന്റോങ്ങ് കാപ്പിക്ക് പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക കൃഷിയിനമല്ല, മറിച്ച് ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട പ്രോസസ്സിംഗ് ശൈലി പിന്തുടരുന്ന പ്രദേശമാണ്. | |
| ടിമോർ, അറബസ്റ്റ | Interspecific hybrid | ഇൻഡോനേഷ്യ | ടിമോർ ഇനം യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രത്യേകതരം കോഫി അറബിക്കയല്ല, മറിച്ച് ഇത് കോഫിയ അറബിക്ക, കോഫിയ കനേഫോറ (റോബസ്റ്റ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) എന്നീ രണ്ടിനം കാപ്പികളുടെ സങ്കരയിനമാണ്. 1940 കളിൽ ടിമോർ ദ്വീപിൽ കണ്ടെത്തിയ ഇത് ഇല തുരുമ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനാലാണ് കൃഷി ചെയ്തത് (മിക്ക അറബിക്ക കോഫിക്കും ഈ രോഗ സാധ്യതയുണ്ട്). അമേരിക്കകളിൽ ഹൈബ്രിഡോ ഡി ടിമോർ എന്നും ഇന്തോനേഷ്യയിൽ ടിം ടിം അല്ലെങ്കിൽ ബോറ ബോറ എന്നും ഇതിനെ വിളിക്കുന്നു. രണ്ട് സ്പീഷിസുകൾക്കുമിടയിലെ മറ്റൊരു ഹൈബ്രിഡിനെ അറബസ്റ്റ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് സാധാരണയായി ആഫ്രിക്കയിൽ മാത്രമേ കാണപ്പെടുകയുള്ളൂ. | |
| ടൈപ്പക്ക | അറബിക്ക | ലോകവ്യാപകം | യെമൻ സ്റ്റോക്കിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ടൈപ്പിക്ക ആദ്യം ഇന്ത്യയിലെ മലബാറിലേക്കും പിന്നീട് ഡച്ചുകാർ ഇന്തോനേഷ്യയിലേക്കും കൊണ്ടുപോയി. ഇത് പിന്നീട് വെസ്റ്റ് ഇൻഡീസിലേക്കും തുടർന്ന് മാർട്ടിനിക്കിലെ ഫ്രഞ്ച് കോളനിയിലേക്കും എത്തി. പുതിയ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനായി ടൈപ്പിക്കയിൽ ജനിതക പരിണാമം നടത്തുകയും ഇങ്ങനെ ഉരുത്തിരിഞ്ഞവ പലപ്പോഴും ഇനിപ്പറയുന്ന പുതിയ വൈവിധ്യങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു: ക്രിയോളൊ (തേക്കേ അമേരിക്ക), അറബിഗോ (അമേരിക്കകൾ), കോണ (ഹവായ്), പ്ലമ ഹിഡാൽഗോ (മെക്സിക്കോ), ഗാറണ്ടാങ് (സുമാത്ര), ബ്ലൂ മൌണ്ടൻ (ജമയ്ക്ക, പപ്പുവ ന്യൂ ഗ്വിനിയ), സാൻ ബർനാഡോ & സാൻ റമോൺ (ബ്രസീൽ), കെന്റ്സ് & ചിക്കമാൽഗു (ഇന്ത്യ) | [13] |
| ഉഗാണ്ട | അറബിക്ക/റോബസ്റ്റ | കൂടുതലും റോബസ്റ്റ കോഫിയാണ് ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നതെങ്കിലും, ബുഗിഷു എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള അറബിക്ക കാപ്പിക്കുരു സിപ്പി വെള്ളച്ചാട്ടത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. | ||
| ബ്രട്ട് | അറബിക്ക | വൈവിധ്യമാർന്ന കോഫി (അറബിക്ക) തെക്ക് ഇന്ത്യയിലെ മദ്രാസിൽ (1996, 2004) വളർത്തുന്നു. സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1500 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വളർന്നുവെന്നത് ഇതിന്റെ വൈവിദ്ധ്യത്തിന്റെ ഒരു നല്ല സൂചകമാണ്. കൂടുതൽ ടാന്നിൻ (14-15 ശതമാനം), ട്രിഗോണെല്ലൈൻ (1.5 - 1.7%) എന്നിവയാൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. |
- ↑ "Genetic diversity in Tanzanian Arabica coffee using random amplified polymorphic DNA (RAPD) markers". wiley.com. Archived from the original on 2013-01-05. Retrieved 6 March 2015.
- ↑ ഉദ്ധരിച്ചതിൽ പിഴവ്: അസാധുവായ
<ref>ടാഗ്;autoഎന്ന പേരിലെ അവലംബങ്ങൾക്ക് എഴുത്തൊന്നും നൽകിയിട്ടില്ല. - ↑ 3.0 3.1 3.2 "Arabica Coffee Bean Varietals". coffeeresearch.org. Retrieved 6 March 2015.
- ↑ "ആർക്കൈവ് പകർപ്പ്". Archived from the original on 2016-03-04. Retrieved 2016-10-01.
- ↑ "Coffeeglossary.net". coffeeglossary.net. Archived from the original on 2012-03-11. Retrieved 6 March 2015.
- ↑ "Top 10 - 2009 | International Institute for Species Exploration". Archived from the original on 2016-10-24. Retrieved 2016-10-01.
- ↑ "Starbucks in Ethiopia coffee vow". BBC. June 21, 2007. Retrieved 2007-06-21.
Starbucks has agreed a wide-ranging accord with Ethiopia to support and promote its coffee, ending a long-running dispute over the issue.
{{cite news}}: Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help) - ↑ 8.0 8.1 "Account Suspended". crf.co.ke. Archived from the original on 2012-07-30. Retrieved 6 March 2015.
- ↑ "2013 Best of Panama Coffee Auction".
- ↑ "Die genussvolle Welt des Kaffee's". Die genussvolle Welt des Kaffee's. Archived from the original on 2013-01-16. Retrieved 6 March 2015.
- ↑ Ruiru 11 was released in 1985 by the Kenyan Coffee Research Station. While the variety is generally disease resistant, it produces a lower cup quality than K7, SL28 and 34.
- ↑ 12.0 12.1 Neilson, Jeff; Pritchard, Bill (2009). Value chain struggles: institutions and governance in the plantation districts of South India. Wiley-Blackwell. p. 124. ISBN 1-4051-7393-9.
- ↑ Wintgens, Jean Nicolas (2012). Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production (Second ed.). Wiley-VCH VerlangGmbH & Co. KGaA. p. 78. ISBN 978-3-527-33253-3.