ആപ്പിൾ

ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം

https://ml.wikipedia.org/wiki/Apple

ആപ്പിൾ
ആപ്പിൾ
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം
സാമ്രാജ്യം:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
ക്ലാസ്സ്‌:	Magnoliopsida
നിര:	Rosales
കുടുംബം:	Rosaceae
ഉപകുടുംബം:	Maloideae
ജനുസ്സ്:	Malus
വർഗ്ഗം:	M. domestica
ശാസ്ത്രീയ നാമം
Malus domestica Borkh.

ലോകമെമ്പാടും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഫല വർഗ്ഗമാണു ആപ്പിൾ‌. ആപ്പിളിന്റെ ജന്മസ്ഥലം ഏഷ്യയാണെന്നൂ കരുതുന്നു. വിവിധ നിറങ്ങളിൽ ലഭിക്കുന്ന ആപ്പിൾ Malus domestica എന്ന ശാസ്ത്രീയ നാമത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ആപ്പിൾ മരം 5മുതൽ 12 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. പഴങ്ങളുടെ നിറവും ഗുണവും നിലനിർ‍ത്തുന്നതിനു തൈകൾ ബഡ്ഡു ചെയ്തു വളർ‍ത്തുന്നു. ലോകത്തിലേറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്ന പഴങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഇന്ത്യയിൽ ഹിമാചൽ പ്രദേശ്, കാശ്മീർ, ആസ്സാം, നീലഗിരി എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു.

ആപ്പിൾ മസ്തിഷ്ക സീമാ കോശങ്ങളെ ഊർജ്ജിതപ്പെടുത്തുന്നു. ഓർമക്കുറവ്, ക്ഷീണം എന്നിവയ്ക്കും നല്ലതാണു. ദന്തക്ഷയം, വായ്നാറ്റം എന്നിവയ്ക്ക് പ്രതിവിധിയായി ആപ്പിൾ കടിച്ചു തിന്നണം എന്ന് പറായാറുൺട്. ആപ്പിൾ വേവിച്ചും കഴിക്കാം. യുനാനി ചികിൽസയിലും ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സംരക്ഷണം

വിളവെടുക്കുന്ന ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിൽ പ്രകൃത്യദത്തമായി മെഴുകിന്റെ ആവരണം കാണാവുന്നതാണ്. ആപ്പിളിന്റെ ഭാരം കുറയാതിരിക്കാനും ആപ്പിൾ ചുരുങ്ങിപോകാതിരിക്കാനും ഇത്തരം മെഴുകിന്റെ ആവരണം അത്യാവശ്യമാണ്. ആപ്പിളിന്റെ ശുചികരണത്തിന്റെ ഭാഗമായി തുടയ്ക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രകൃത്യാലുള്ള മെഴുകിന്റെ ആവരണത്തിന്റെ പകുതിയും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ പ്രകൃതിദത്തമായ മെഴുകുകൾ ആപ്പിളിൽ പുരട്ടുന്നത് ആപ്പിളിന്റെ തിളക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ കാലം നീണ്ടുനിൽക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ആപ്പിളുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മെഴുകുകളാണ് കാനുബ വാക്സും (canauba wax) ഷെല്ലാകും (shellac.)

പോഷകമൂല്യം

Apples, with skin (edible parts) 100 g (3.5 oz)-ൽ അടങ്ങിയ പോഷകമൂല്യം
ഊർജ്ജം 50 kcal   220 kJ
അന്നജം     13.81 g - പഞ്ചസാരകൾ  10.39 g - ഭക്ഷ്യനാരുകൾ  2.4 g   Fat 0.17 g പ്രോട്ടീൻ 0.26 g ജലം 85.56 g ജീവകം എ equiv.  3 μg  0% തയാമിൻ (ജീവകം B1)  0.017 mg   1% റൈബോഫ്ലാവിൻ (ജീവകം B2)  0.026 mg   2% നയാസിൻ (ജീവകം B3)  0.091 mg   1% പാന്റോത്തെനിക്ക് അമ്ലം (B5)  0.061 mg  1% ജീവകം B6  0.041 mg 3% Folate (ജീവകം B9)  3 μg  1% ജീവകം സി  4.6 mg 8% കാൽസ്യം  6 mg 1% ഇരുമ്പ്  0.12 mg 1% മഗ്നീഷ്യം  5 mg 1%  ഫോസ്ഫറസ്  11 mg 2% പൊട്ടാസിയം  107 mg   2% സിങ്ക്  0.04 mg 0%
Percentages are relative to US recommendations for adults. Source: USDA Nutrient database

ചിത്രശാല

• വിവിധതരം ആപ്പിളുകൾ
• 

  ആപ്പിളിൽ പുരട്ടിയ മെഴുക്

• 

  ആപ്പിൾ

• 

  പച്ച ആപ്പിൾ

• 

  ഫുജി ആപ്പിൾ

• 

  ഫുജി ആപ്പിൾ

• 

  ചുവന്ന ആപ്പിൾ

• 

  ആപ്പിൾ മരം

• 

  വിവിധ നിറങ്ങളിലുള്ള ആപ്പിളുകൾ

• 

  മനോഹരമായ ആപ്പിൾ

• പലവക
• 

  ആപ്പിൾ മരത്തിന്റെ പൂവ്

• 

  ആപ്പിൾ കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഒരു കരവിരുത്

ഇതര ലിങ്കുകൾ

ആപ്പിൾ എന്ന വാക്കിനർത്ഥം മലയാളം വിക്കി നിഘണ്ടുവിൽ കാണുക

വിക്കി കുക്ക് ബുക്കിൽ ഈ ലേഖനം ഉണ്ട്

Apple

• Apple Facts from the UK's Institute of Food Research
• History of Apples from Midwest Apple Improvement Association