സോഡാജലം

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
കൊക്കോ കോളയിലെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് കുമിളകൾ

മനുഷ്യന്റെ നിത്യോപയോഗ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്‌ സോഡാ ജലം. കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് വാതകം ജലത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചാണ്‌ സോഡാജലം നിർമ്മിക്കുന്നത്. രാസപരമായി ഇത് കാർബോണിക് അമ്ലമാണ്. സോഡാജലത്തിന്റെ പി. എച്ച് മൂല്യം 3നും 4നും ഇടയിലാണ്[1]. ജോസഫ് പ്രീസ്റ്റ്ലി എന്ന ശാസ്ത്രജ്ഞനാണ്‌ സോഡാ ജലം കണ്ടുപിടിച്ചത്.[2]


അവലംബം[തിരുത്തുക]

  1. James Monroe Jay, Martin J. Loessner, David Allen Golden (2005). Modern food microbiology. シュプリンガー・ジャパン株式会社. p. 210. ഐ.എസ്.ബി.എൻ. 0387231803. 
  2. http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/carbonatedwater
"http://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=സോഡാജലം&oldid=1717404" എന്ന താളിൽനിന്നു ശേഖരിച്ചത്