സാലഡ്
വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
പച്ചക്കറികളും, പഴവര്ഗ്ഗങ്ങളും ചേര്ന്ന ഒരു ഭക്ഷണപദാര്ത്ഥമാണ് സാലഡ്. ഇതിനോടൊപ്പം ചിലപ്പോള് ഇറച്ചി, മത്സ്യം, ചീസ് , പയറുവര്ഗ്ഗങ്ങള് മുതലായവയും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ചിലപ്പോള് ഭംഗിക്കായി ധാന്യങ്ങള് ഇതിനു മുകളില് അലങ്കരിക്കാറുമുണ്ട്. പാശ്ചാത്യഭക്ഷണ ശൈലിയില് പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനു മുന്പേയുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായാണ് സാലഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഫ്രഞ്ച് പദമായ സാലഡെ(salade) എന്ന പദത്തില് നിന്നുമാണ് സാലഡ് എന്ന പദം വന്നത്.
 |
ഈ ലേഖനം അപൂര്ണ്ണമാണ്. ഇതു പൂര്ത്തിയാക്കുവാന് സഹകരിക്കുക. |
