പാചക സാധനങ്ങളുടെ പട്ടിക

സാധനം	ചിത്രം	ഉപയോഗം
അരച്ച തേങ്ങ	-	-
ഇഞ്ചി	-	-
ഉണക്കമുളക്	-	-
ഉപ്പ്	-	-
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്	-	-
ഉലുവ പൊടി	-	-
ഉള്ളിത്തണ്ട്	-	-
ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്‌	-	-
എണ്ണ	-	-
ഏത്തക്കായ	-	-
ഏലക്ക	-	-
കട്ടിയുള്ള മോര്‌
കടല	-	-
കടല മാവ്	-	-
കടലപ്പരിപ്പ്‌	-	-
കടുക്	-	-
കടുക് ചതച്ചത്	-	-
കറിവേപ്പില	-	-
കറുകപ്പട്ട	-	-
കാപ്സിക്യം	-	-
കുരുമുളക്	-	-
കുരുമുളക്‌ പൊടി	-	-
കൊഞ്ച്	-	-
കോഴിയിറച്ചി	-	-
ഗരം മസാല	-	-
ഗ്രാമ്പൂ	-	-
ചിക്കൻ	-	-
ചില്ലി സോസ്സ്	-	-
ചുവന്ന ഉണക്കമുളക്	-	-
ചുവന്നുള്ളി	-	-
ചുവന്നുള്ളിയല്ലി	-	-
ചെറിയ ചുവന്നുള്ളി	-	-
ചെറുപയർ	-	-
ചേന	-	-
ചേമ്പ്	-	-
ജിഞ്ചർ-ഗാർലിക്ക് പേസ്റ്റ്	-	-
ജീരകം	-	-
ജീരകപ്പൊടി	-	-
തക്കാളി	-	-
തേങ്ങ	-	-
തേങ്ങാപ്പാൽ	-	-
തൈര്‌	-	-
നെയ്യ്	-	-
പച്ചക്കറികൾ	-	-
പച്ചമുളക്	-	-
പട്ട	-	-
പരിപ്പ്	-	-
പുതിനയില	-	-
പുളി	-	-
പുഴുങ്ങലരി	-	-
പെരും ജീരകം	-	-
പെരുങ്കായം	-	-
പൊട്ടുകടല
പൊടിയുപ്പ്	-	-
മഞ്ഞൾ	-	-
മഞ്ഞൾ പൊടി
മത്തയില	-	-
മല്ലി ഇല	-	-
മല്ലി പ്പൊടി	-	-
മുട്ട	-	-
മുളക്‌ പൊടി	-	-
വൻപയർ	-	-
വറ്റൽ മുളക്‌	-	-
വലിയ തക്കാളി	-	-
വഴന ഇല	-	-
വാളൻപുളി(tamarind)	-	-
വെണ്ടയ്ക്ക	-	-
വെള്ളം	-	-
വെള്ളരിക്ക	-	-
വെളിച്ചെണ്ണ	-	-
വെളുത്തുള്ളി	-	-
വെളുത്തുള്ളി അല്ലി	-	-
വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്	-	-
വേവിച്ച ബസ്‌മതി അരി	-	-
സൺഫ്ലവർ എണ്ണ	-	-
സവാള	-	-
സാമ്പാർ പരിപ്പ്	-	-
സോയാ സോസ്സ്	-	-

പാചക അളവുകൾ

• ടീ സ്പൂൺ
• ടേബിൾ സ്പൂൺ
• കപ്പ്
• പിടി
• നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്
• പൊടിച്ചത്
• തണ്ട്‌
• കൊത്തി അരിഞ്ഞത്
• അരിഞ്ഞത്
• വട്ടത്തിലരിഞ്ഞത്
• ചിരകിയത്‌
• അല്ലി