കടല

വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.
കടല
Chickpea.jpg
Left: Bengal variety; right: European variety
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം
സാമ്രാജ്യം: Plantae
Division: Magnoliophyta
ക്ലാസ്സ്‌: Magnoliopsida
നിര: Fabales
കുടുംബം: Fabaceae
ഉപകുടുംബം: Faboideae
ജനുസ്സ്: Cicer
വർഗ്ഗം: C. arietinum
ശാസ്ത്രീയ നാമം
Cicer arietinum
L.
പര്യായങ്ങൾ

പയർ വർഗ്ഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഒരു വിത്താണ് കടല.(ശാസ്ത്രീയനാമം: Cicer arietinum). പുരാതന കാലം മുതൽ കൃഷി ചെയ്തുവരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണിത്. ധാരാളം മാംസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു ധാന്യമാണിത്. പുരാതനകാലം മുതൽ തന്നെ കൃഷിചെയ്തുവരുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ കടല കൃഷി ചെയ്യുന്ന രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ.

കടലപ്പരിപ്പ്[തിരുത്തുക]

കടലയുടെ തൊലികളഞ്ഞ് പരിപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുത്തതിനെ കടലപ്പരിപ്പ് എന്നു വിളിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ കടല ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ — 11 ജൂൺ 2008 -ലെ കണക്ക് പ്രകാരം
രാജ്യം ഉൽപ്പാദനം (ടണ്ണിൽ)
 ഇന്ത്യ 5,970,000
 പാകിസ്താൻ 842,000
 Turkey 523,000
 ഓസ്ട്രേലിയ 313,000
 ഇറാൻ 310,000
 Myanmar 225,000
 കാനഡ 215,000
 Ethiopia 190,000
 മെക്സിക്കോ 165,000
Chickpeas, mature seeds, cooked no salt
100 g (3.5 oz)-ൽ അടങ്ങിയ പോഷകമൂല്യം
ഊർജ്ജം 160 kcal   690 kJ
അന്നജം     27.42 g
- പഞ്ചസാരകൾ  4.8 g
- ഭക്ഷ്യനാരുകൾ  7.6 g  
Fat 2.59 g
- saturated  0.269 g
- monounsaturated  0.583 g  
- polyunsaturated  1.156 g  
പ്രോട്ടീൻ 8.86 g
ജലം 60.21 g
ജീവകം എ equiv.  1 μg  0%
തയാമിൻ (ജീവകം B1)  0.116 mg   9%
റൈബോഫ്ലാവിൻ (ജീവകം B2)  0.063 mg   4%
നയാസിൻ (ജീവകം B3)  0.526 mg   4%
പാന്റോത്തെനിക്ക് അമ്ലം (B5)  0.286 mg  6%
ജീവകം B6  0.139 mg 11%
Folate (ജീവകം B9)  172 μg  43%
ജീവകം B12  0 μg   0%
ജീവകം സി  1.3 mg 2%
ജീവകം ഇ  0.35 mg 2%
ജീവകം കെ  4 μg 4%
കാൽസ്യം  49 mg 5%
ഇരുമ്പ്  2.89 mg 23%
മഗ്നീഷ്യം  48 mg 13% 
ഫോസ്ഫറസ്  168 mg 24%
പൊട്ടാസിയം  291 mg   6%
സോഡിയം  7 mg 0%
സിങ്ക്  1.53 mg 15%
Percentages are relative to US
recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient database

ചിത്രശാല[തിരുത്തുക]

അവലംബം[തിരുത്തുക]

പുറത്തേക്കുള്ള കണ്ണികൾ[തിരുത്തുക]

Wikispecies-logo.svg
വിക്കിസ്പീഷിസിൽ 'കടല' എന്ന ജീവിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്.
Commons:Category
വിക്കിമീഡിയ കോമൺസിലെ Cicer arietinum എന്ന വർഗ്ഗത്തിൽ ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൂടുതൽ പ്രമാണങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്:
"http://ml.wikipedia.org/w/index.php?title=കടല&oldid=1842148" എന്ന താളിൽനിന്നു ശേഖരിച്ചത്